大家都熟知橄欖油的功效。可以防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油還有預防糖尿病和美容的功效。 雜糧經過合理營養的搭配，然後烹煮成的飯食，營養價值豐富，對於預防癌症、三高具有顯著功效。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，是老少皆宜的主食。 用橄欖油煲這道飯，營養價值更是充足的。
By 秋天的蠍子 【豆果美食官方認證達人】
用料- 大米 150g
- 紫米 50g
- 燕麥米 50g
- 橄露橄欖油 15ml
- 袖珍南瓜 1個
- 廣味香腸 3根
- 蒜 3瓣
- 姜 2片
1、3種米淘洗兩遍。加入比平時煮飯時少點的水。浸泡30分鐘。
2、廣味香腸切斜片。
3、小南瓜去籽去皮，切小塊。
4、蒜切片、姜切絲。
5、菜處理好後，按下煮飯鍵。
6、鍋內倒入橄露橄欖油。
7、下入蒜姜爆香。
8、下入南瓜塊翻炒。
9、下入香腸丁翻炒。
10、加入適量的鹽翻炒均勻後關火。
11、打開鍋蓋，這時雜糧飯已收幹水份。
12、倒入基本炒好的香腸南瓜。
13、蓋上鍋蓋繼續煮飯程序。程序結束後在燜20分鐘即可。
14、雜糧飯吸足水份，珠圓玉潤，又香又糯。香腸和南瓜完美的搭配，也很棒的口感。
小貼士煮飯的水要比平時少，需要提前浸泡。
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