新年端上這麼一道菜，一定倍有面兒，操作也非常簡單快手。烹飪方式選擇蒸制，營養健康
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料- 糯米 120g
- 雞胸脯肉 1塊
- 胡蘿蔔 1/3根
- 鴨蛋黃 10-12個
- 鹽 少許
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 澱粉 1勺
1、糯米淘洗乾淨，浸泡3個小時以上（我習慣放冷藏浸泡過夜）
2、胡蘿蔔切成小塊
3、胡蘿蔔切成小塊
4、用料理機打碎
5、浸泡好的糯米，瀝乾水分。
6、加入胡蘿蔔碎
7、將兩者拌勻備用，
8、鴨蛋黃準備好。
9、雞肉洗淨，撕去脂肪和筋膜。
10、切成小粒放入料理機
11、用料理機打成泥。
12、直接將調味料倒入料理機中，在繼續打勻即可。
13、取適量雞肉泥。
14、攤平放入一個蛋黃。
15、包起來。要將蛋黃完全包裹住。
16、在拌好的糯米里滾一圈，用手壓實一下。
17、放入盤中。
18、依次做好。我做了12個。
19、放入蒸鍋，冷水上鍋即可。
20、上氣後轉中火蒸30分鐘左右即可。
21、切開一個看看~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！