説到食療補鈣，大多數人首先想到的就是牛奶，牛奶營養豐富，而且被譽為“白色血液”，能夠補充蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質等，其中100毫升牛奶中含有110毫克的鈣，是人奶含量的3倍，而且消化吸收率高，因此常被作為補鈣的首選。但在食療補鈣的選擇上，很多人似乎只有牛奶這一個選項，其實生活中有很多食物同樣富含鈣，但卻往往被人們所忽視，就比如我們今天要討論的蔬菜就是我們日常生活中最常見的“補鈣大户”。
薺菜：美味又補鈣
薺菜不僅好吃而且營養價值豐富，就以含鈣量為例，薺菜的含鈣量達到294毫克/100克，是牛奶的近3倍，雖然消化吸收率不如牛奶，但是架不住含量高啊，一頓吃上2個薺菜餡的包子就能頂一杯牛奶。===PEI_PAGER_PEI===
芥菜：含鈣量是牛奶的2倍
芥菜，説出來你可能不信，芥菜的含鈣量高達230毫克/100克，是牛奶的兩倍，除此之外芥菜能開胃消食，增進食慾，促進消化，此外與其他蔬菜一樣，芥菜富含膳食纖維，富含維生素，而且熱量極低，讓你在補鈣的同時不會有心理負擔。===PEI_PAGER_PEI===
胡蘿蔔櫻：含鈣量是蔬菜之最
值得分享的一點是，胡蘿蔔櫻的含鈣量是所有蔬菜之最，高達350毫克/100克，因此以後買回家的胡蘿蔔，別再扔掉櫻子了，拿來裹上面粉蒸熟後蘸醋就能吃，而且味道不錯。