愛喝芝麻糊的朋友，自制黑芝麻糊營養衞生！
經常吃黑芝麻有利於家人身體健康，黑芝麻不光是含有大量的脂肪和蛋白質，還含有維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，能健胃保肝，還能促進紅細胞生長、烏髮、美容等，特別孩子多吃黑芝麻，補鈣還有利於促進大腦發育。
黑芝麻營養，大家熟知的黑芝麻糊，甜而不膩，香醇粘稠，口感特別好，深受大家的喜愛，不過外面買的芝麻糊往往不是很新鮮，時間長了還有哈喇味。其實芝麻糊可以自已做，最簡單的方法就是一把糯米，一把芝麻外加點糖，破壁機打成糊即可。但為了節約時間，特別是早餐，方便衝飲，可以做成芝麻糊粉。
愛喝芝麻糊朋友，自制黑芝麻糊營養衞生！自己做黑芝麻糊可能根據需要加上黑桃、花生、腰果等堅果，還可以加入薏米、大棗、山楂和水果乾等更營養，下面把我昨天做的芝麻糊粉分享給大家，希望你們也喜歡。
1、備食材：黑芝麻400克，糯米200克，冰糖100克，花生100克。還可以根據自已喜歡的口味加入其他堅果或水果乾等。
2、糯米可以用糯米粉代替更細，口感更好。我家裏沒有了，就只有用糯米代替了。糯米洗乾淨，中小火炒幹水汽，然後小火快速翻炒至熟。 炒到糯米變黃，明顯炸出米花，就完全熟了。 3、花生炒香去皮，注意花生不要炒糊，炒到能去皮即可。如果是其他核桃或者腰果之類的堅果，也同樣要炒香。 4、炒香芝麻，鍋中明顯有噼哩啪啦的聲響時，便熟了，也可以嚐嚐，一定要小火炒，以免炒糊影響口感。 5、用破壁機把花生、糯米和冰糖打成粉。注意一定少放一點，多打幾次，不然不容易打細，影響口感。 打好後最好過一下篩，口感更好。濾掉的部分又放回破壁機中打。 6、黑芝麻油脂太多，一次不能打多了，不然攪不動，打1分鐘，再用筷子攪動一下再打，一定要打細。其實也可以去超市買那種新鮮的打磨好的黑芝麻粉回來一拌就好。 7、把打好的粉和勻即可，特別的香。 提前準備好乾淨的器具，把黑芝麻粉裝起來密封保存。 吃時為了口感細膩，可以加開水用破壁機或者果汁機攪拌一幾分鐘。 早餐來一杯黑芝麻糊，孩子也喜歡，還可放上草莓果醬或者酸奶，營養更好。 想了解更多精彩內容，快來關注戀尚我家
