秋天乾燥，這肉要多吃，膠質滿滿營養足，女人多吃氣色好！

秋天的天氣是典型的“乾燥型”，這兩天宋宋，明顯感覺到臉上緊的厲害，我還沾沾自喜的想：最近皮膚緊緻了呢！沒想到今天老公盯着我看了大幾分鐘，就在我有點害羞的時候，他説：看着你臉上咋長紅血絲了呢？是不是太乾了？看！還有點起皮！這狗男人，真不會説話！氣的我拿着抱枕扔在了他臉上！

要説秋天乾燥的事兒，女人們還真是得注意點，尤其是有孩子以後，這臉上的膠原蛋白流失的簡直是嚴重，很多朋友都是身上胖了，但是臉上“塌了”。平常飲食上，豬蹄子、豬皮之類富含膠質的食物，女人要多吃，湯汁濃郁味道足，多吃氣色好！

豬蹄子的做法，很多朋友都喜歡軟爛好咬的口感，吃起來勁道又黏軟入味，最香！但是豬蹄子不好燉，有時間的話，放在燉鍋中小火慢燉1個半小時，沒時間的話，放高壓鍋壓得30分鐘。今天宋宋把自己經常用的做法分享給寶寶們，味道絕對棒！

【紅燒豬蹄】

【食材】：豬蹄、葱姜、冰糖。

第一步：豬蹄子先放清水裏使勁浸泡，泡到發白為止，冷水入鍋大火燒開。

第二步：豬蹄焯水5分鐘，撇去浮沫以後撈出來清洗乾淨表面。浸泡過的豬蹄子泡沫已經很少了，其實是可以直接生炒的。

第三步：鍋裏放油，燒熱以後把冰糖放進去最小火慢慢翻炒到融化成淡黃色的細碎泡沫。

第四步：把豬蹄子放進去翻炒上色。

第五步：一次性加入足量清水，中途不要加水。

第六步：放入葱姜、花椒、八角、香葉、桂皮、生抽1勺、紅燒醬油1勺、甜麪醬2大勺、鹽1勺拌勻。

第七步：豬蹄帶着湯汁轉入燉鍋，大火燒開，蓋上蓋子，轉最小火慢燉1個半小時。

第八步：我用的燉鍋是三禾的燉鍋，不僅顏值很高，鍋體還超輕盈，鍋蓋能立起來，特別好用。燉熟以後，打開蓋子轉大火收汁到微微黏稠就好啦！

宋宋心得：

喜歡吃滷味的朋友可以在燉豬蹄的時候放點雞翅、雞脖進去，同樣很美味！

這就是今天宋宋分享給朋友們的【紅燒豬蹄】，只要有足夠時間燉，味道絕對一級棒，軟爛又勁道，特別好吃！秋天乾燥，這肉要多吃，膠質滿滿營養足，女人多吃氣色好！

【來源：宋宋家】

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