楠木軒

對孩子們來説很好吃,它嚐起來很辣,有很多回味

由 秋長紅 發佈於 美食

自從做了媽媽以後,曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子,全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中,飲食可以説是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎,科學合理的搭配才能保證孩子的健康。

今天給大家體檢一道營養價值的美食:椒香嫩牛肉,是由牛肉主要食材搭配煮制而成。蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。

牛肉的肌氨酸含量比任何其他食物都高,這使得它對肌肉生長和力量特別有效。在訓練的最初幾秒鐘,肌氨酸是肌肉燃料的來源。它可以有效地補充三磷酸腺苷,使培訓能夠持續更長時間。蛋白質對維生素B6的需求越大,應在飲食中添加越多的維生素B6。牛肉中含有足夠的維生素B6,可以幫助你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而幫助你的身體在緊張的訓練後恢復。

椒香嫩牛肉

材料:牛肉、啤酒、葱薑蒜、泡辣椒、鹽、糖、雞精、生抽、香油、胡椒粉、澱粉、青花椒、青紅尖椒;

做法

1.將牛肉切薄片,倒入啤酒沒過牛肉,再撒入青花椒抓勻醃製兩個小時,倒掉多餘的血水(不要擠牛肉內的水分),加鹽、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻上漿。

2.鍋內倒入油燒熱,放入牛肉滑油後撈出瀝油,鍋內留底油,放入泡椒碎爆炒,再放入姜蒜米和葱彈炒出香味。

3.放入牛肉和青紅椒段翻勻,調入白糖和雞精,淋入少許香油。