鋅是人體必需的14種微量元素中較重要的一種，對於兒童的成長髮育有着必不可少的作用。但是鋅元素並不能在體內合成，只能依靠食物提供，所以如果飲食不科學，寶寶很容易會缺鋅。飲食結構的不合理是導致兒童缺鋅的主要原因。那麼，寶寶缺鋅吃什麼好？哪些食物或者是補鋅藥劑適合給嬰幼兒補鋅？
寶寶在生長髮育中少不了各種微量元素的幫助，鋅作為人體必需的微量元素之一，被譽為生命之花，在嬰幼兒生長髮育過程中起着至關重要的作用。
一般來説，寶寶缺鋅會給寶寶帶來一系列的不適症狀。比如胃口不好，容易貧血，視力低下，食慾不正常，易受傷，恢復的時間比較長，發育緩慢，喜歡啃指甲，抵抗力比較弱，容易生病等。如果寶寶出現以上特徵，並伴有挑食的習慣，家長最好帶寶寶去醫院檢測一下是否缺鋅。
很多媽媽都知道“藥補不如食補”，想要寶寶不缺鋅，一定要在吃的上面下功夫。中國孕嬰為各位媽媽介紹幾種寶寶補鋅路上不可缺少的愛“鋅”餐，一起動起來吧！
寶寶缺鋅有哪些症狀？
1、沒有味覺；
2、皮膚疾患；
3、生長緩慢；
4、免疫力底下；
5、智力緩慢。
寶寶缺鋅食譜大全
在日常生活中，有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果，而且都適合寶寶吃。下面為大家總結了一份寶寶補鋅食譜大全，爸爸媽媽趕緊收藏起來吧！
栗子粥
原料：栗子、大米
做法：
栗子5個剝皮以後切碎。鍋中加入水，放入栗子煮開後，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可餵食。
蛋黃牛奶糊
原料：雞蛋、牛奶
做法：
1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶攪拌成糕狀或粥狀，直接給寶寶餵食。
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法：
1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
這道菜含鋅量約12.9mg，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。
圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法：
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
南瓜粥
食材：
南瓜一塊(約100g )、米100g。
做法：
1、用削皮刀把洗淨的南瓜去皮，切出約100g；
2、米洗淨泡30分鐘左右；
3、把南瓜切成丁字塊，和米一起放入湯鍋中煮，先用武火再用文火，不斷攪拌直至粘稠；
4、把南瓜盛到碗裏用勺子壓碎。
西蘭花炒牛肉
食材：
西蘭花、牛肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽、油等適量。
做法：
1、先把牛裏脊肉洗乾淨，用刀切成塊，用料酒和醬油醃製少許；
2、倒入蛋清攪拌均勻；
3、西蘭花洗淨切成小塊，莖部去皮切成片；
4、在炒鍋裏倒油炸鍋，牛肉放進去翻炒到六七成熟，加入西蘭花一起翻炒，出鍋前加入調味品。
豬肝蒸蛋羹
食材：
豬肝1塊、雞蛋2個、葱、鹽少許。
做法：
1、豬肝用刀切成薄片，放在湯鍋中煮熟；
2、把煮熟的豬肝用刀切碎，或者壓成肝泥；
3、把雞蛋打碎並攪拌，加適量鹽、温水和葱花，把肝泥放入，攪拌均勻；
4、放入蒸鍋蒸熟即可。
瘦肉青菜豆腐粥
食材：
青菜1棵、瘦肉20g、嫩豆腐50g、大米或糯米少許。
做法：
1、把米洗乾淨放入湯鍋中，加適量水，大火燒開；
2、把瘦肉和青菜洗淨，用刀切成細絲，青菜切成碎末；
3、待粥煮成八分熟的時候把瘦肉加進去繼續煮，轉為小火；
4、待粥開始有粘稠感的時候，把青菜碎末放進去，加少許鹽，青菜熟了就可起鍋。
寶寶缺鋅吃什麼最好？
給寶寶補鋅，食療越來越受到大家的歡迎。很多媽媽都想知道，哪些食物中含有豐富的鋅，對人體吸收最有效。其實，鋅元素主要存在動物的肝臟和海產品中，其他食物中鋅的含量遠遠不如這兩類。
肉類：瘦豬肉，羊肉，瘦牛肉，雞心，鴨肝，豬肝，肌肉，蟹肉等；
魚類：鯧魚，帶魚，沙丁魚，黃魚（包括海產品中的牡蠣、海帶、花蛤、蝦子等）；
蔬菜：胡蘿蔔、白菜、土豆、茄子、紫菜、芹菜、南瓜、西蘭花等；
植物：小麥、玉米麪、小米、大豆、花生、高粱、扁豆等；
水果：蘋果、香蕉、棗子、草莓、梨子、獼猴桃等。
寶寶缺鋅飲食要注意什麼
現在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎麼會缺鋅呢？想必不少的父母都有同樣的疑問。其實，儘管鋅是人體必需微量元素，但不能在體內合成，只能依靠外來食物提供。因此，飲食結構不合理是出現缺鋅狀況的重要原因。所以，寶寶如果在日常飲食中更加註意，那麼就不大可能會出現缺鋅的狀況。寶寶缺鋅飲食要注意什麼呢？
1、生長髮育中的兒童應注意不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外，花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。
2、要少給孩子吃反覆加工、過於精製的食品。我國兒童鋅缺乏的主要原因是城市兒童食用精製食品過多，農村兒童食用動物性食品過少。
3、提倡母乳餵養，這是預防缺鋅的好途徑，因為母乳中鋅的生物效能比牛奶高。母乳餵養的嬰幼兒一般不會缺鋅，故不必特意補鋅。
4、食物中鋅含量的排列次序為動物性食物>豆類>穀類>蔬菜。一般動物性食物內鋅生物活性大，較易吸收和利用，植物性食品含鋅量少，並難以吸收。家長可以根據這一點來給寶寶補鋅。
5、牛奶不利於鋅的吸收，故鋅製品不宜與牛奶同服。
寶寶缺鋅食補還是藥補好
寶寶缺鋅主要補充方式就是食補和藥補，兩種方式各有各的特點。不少家長都有同樣的疑問，寶寶缺鋅食補還是藥補好？一般建議，如果寶寶缺鋅缺得不多的話，食補就好了；如果經過醫生的檢測證明缺乏情況嚴重的話，可以通過藥品要補充，同時也可以食補輔助補充。因為有的時候食補寶寶或許吃不進去，藥補則可能有副作用，所以還是兩者並用，效果更佳！
缺鋅有缺鋅的臨牀表現，如生長髮育遲緩、厭食、異食癖、免疫功能減退、皮炎、口腔潰瘍等。所以如果您寶寶沒有缺鋅的臨牀表現，僅僅是血鋅偏低，只需調整飲食結構即可。這個時候家長可給寶寶吃含鋅量高的食物，如瘦肉、豬肝、魚類、蛋、動物內臟及豆製品。所以，就寶寶補鋅這一點，需要強調的是，沒有明顯缺乏就不要亂用藥，畢竟是藥三分毒，尤其對於年齡太小的寶寶就更加需要謹慎。