今天早餐喝紅豆粥，紅豆泡多了。
突然想到，家裏還有一些山藥，搭着做個蜜豆山藥球也不錯。好吃又養胃的小點心，記得試試~
紅豆200g 白糖60g 山藥300g（去完皮的重量） 清水適量 幹桂花少許
一起來看看詳細的製作步驟吧
1. 紅豆洗淨，用清水浸泡4小時以上，再倒入高壓鍋中，加適量清水，煮1小時左右
*清水不用加太多，太多的話，煮出來的紅豆很爛，且不成型；用的時候，還要過濾掉紅豆湯哦。
2. 煮紅豆期間，將山藥去皮洗淨、切成塊，然後冷水上鍋蒸30分鐘，蒸至熟透
3. 煮好的紅豆加入30g白糖拌勻備用
4. 蒸好的山藥加入30g白糖，壓成泥，再加入80g做好的紅豆餡攪拌均勻
5. 將蜜豆山藥泥搓成大小相同的丸子，再撒上幹桂花即可
蜜豆山藥球做好啦！
捏好山藥球，紅白相間，頗有種白雪落紅梅的詩意。
再撒上少許金黃的幹桂花裝飾，又多了幾絲秋冬相融的韻味~
挖一勺入口，山藥的綿密先席捲唇齒，緊隨而來的，是蜜豆的香甜。
軟、糯、沙的口感層層疊疊，甜而不膩的滋味悠悠盪漾，真讓人回味不已。
想到前陣子，小侄子匆匆跑來找我問的問題。
“嬸嬸，你説臭豆腐是臭的還是香的？”
我沒有直接回答，而是反問他：“你覺得呢？”
“香的呀，臭豆腐多好吃呀！”
“那就是香的。”
“可是我同學説，臭豆腐奇臭無比！”他一臉不同意道。
“他説的也對。”
“那到底是香的還是臭的？”
“每個人的嗅覺和味覺都不太一樣，所以'香'跟'臭'也就沒有絕對的劃分的界限。你小的時候，不還説雞蛋是臭的嘛！”
這小子聽完，似懂非懂，只好一陣乖巧點頭。
其實跟“臭豆腐到底是臭還是香”的問題一樣，生活中有很多東西、很多事情，其實也沒有標準答案，因為評判人不同、評判角度也不同。
就説瑞典的鯡魚罐頭，以臭聞名全世界，不依舊年年生產、產量驚人。都是有這個需求，才會有生產的呀。所以，否認不了，總有人喜歡這個味的。
我倒不認為，僅憑大家獵奇心理去購買，能養活一條產業鏈的。
説回自己，我平時給大家回覆留言，遇到口味相關的問題，回答都會比較保守，特別是問“會很辣嗎”這種。
因為我是以自己的標準去衡量的，而每個人對辣的接受度也不太一樣，這裏頭就可能存在着誤差。
還有“好吃”與“不好吃”這些，也都沒有絕對，不必去爭個對與錯。因為每個人心中，他自有答案~