1、青色的西紅柿
西紅柿是一種美味的食物，其中富含多種維生素以及其他營養物質，經常食用對人的身體有好處，但是如果選擇不恰當，西紅柿這種美味的食物或許就會化身"有害物"。很多人為了追求清脆的口感，在購買西紅柿時會選擇青色的西紅柿，這種西紅柿當中可能含有較多的龍葵鹼，龍葵鹼在進入人體後，會引起肝臟細胞受損，肝臟各種病狀可能就隨之而來，轉氨酶也可能出現上升。===PEI_PAGER_PEI===
2、放很久的老南瓜
老南瓜人人愛，軟糯又香甜，怎麼做都好吃，可放在家中太久的老南瓜或許會對肝臟產生不良的影響，因老南瓜放久，是容易變質的。如果南瓜一直不吃，其中會產生厭氧醇解，使瓜體中產生毒素，引起肝臟受損，或可導致肝病來到。===PEI_PAGER_PEI===
3、放很久的生薑
生薑很多人一買就是很多，一時半會兒吃不完，囤積在家中。再取用的時候，就要小心了，需要觀察好上面有沒有腐爛部分。產生腐爛的生薑當中會出現黃樟素，這是一種進入人體後會導致肝臟細胞出現壞死進而導致肝病上身的物質，一定不能食用。很多人覺得腐爛部分削去即可，這也是不恰當的，妥帖的做法是直接丟棄。