據説，大腦最容易記住的不是知識，不是容貌，不是恩情與仇恨，而是味道。既然是這樣，那又為什麼，有些小時候明明是討厭吃的食物，長大後卻又會喜歡的呢？
小時候不愛吃皮蛋的人，大多是因為討厭它的外表吧？表層的灰泥已經夠噁心了，裏面的蛋白蛋黃也像個“壞蛋”似。
在廣東，只要有家裏嫁娶的喜事，都要向親戚和鄰舍派喜餅。喜餅裏有一種名為“皮蛋酥”的酥餅每次都讓我很“警惕”。它跟鹹蛋酥沒有明顯的區別，唯一區分的方法是掰開看一下。如果抽中皮蛋的話，我會把它合起來，再掰另一個。
但現如今，擂椒皮蛋、涼拌皮蛋、三色水蛋……無一不愛。
童年的一切在記憶中雖然深刻，卻終究會淡去，包括對苦瓜的厭惡！
多少人的媽媽都曾奮力研究過如何讓苦瓜變得不苦？
小汐的媽媽常説“苦瓜雖苦，但夏天要多吃，清心去毒，你不是怕長痘痘嗎？”但那時不喜歡就是不喜歡，就算你有千般萬般好，可惜味道不好。再説了，學習上吃的苦都夠多了，難道還要再來一份？
所以我發現，當一個人對苦瓜從不喜歡到喜歡，是跟年齡有關的。有些食物，不止是小時候不愛而長大後喜歡，它好像還標誌着，“愛吃，你就老了”。
已經記不清楚到底是先討厭青椒，還是因為看了《蠟筆小新》才開始討厭青椒。反正那時，同學們之間要是聊起討厭的食物的話題，就肯定有人會Q青椒。
長大後對青椒的態度也説不上喜歡，更多的只是習以為常，“別浪費”、“有營養”。
胡蘿蔔蹲、胡蘿蔔蹲、胡蘿蔔蹲完綠蘿蔔蹲！
胡蘿蔔的味道很不好形容，有點像泥土味，又好像有點肥皂的味道（別問我肥皂是什麼味）。
但小時候，胡蘿蔔是爸媽口中的“護眼神器”，如果你有近視，那就更沒有任何挑食的藉口，彷彿吃一根就能治好近視眼！
盲猜那些小時候不喜歡蘿蔔、長大後卻都能接受的人，應該都是從沙拉開始的吧？
綜合一下，身邊的人“不喜歡吃魚”的三大理由：懶得挑刺、怕卡刺、怕腥。而現在喜歡吃魚的理由只有一個，就是喜歡。
如果説以上的食物，從討厭到喜歡的記憶過程都是模模糊糊的話，那愛上吃茄子的歷程卻是明明白白的，從燒烤檔的烤茄子開始!!!
以前聽説過有人討厭吃茄子的原因，居然不是因為味道，而是煮熟後的茄子，濕答答像一坨漿糊。你們呢？吃過烤茄子之後還討厭它嗎？
人類幼崽有一個“怪現象”，許多小盆友不喜歡吃番茄但卻超級愛吃番茄醬！尤其是吃炸薯條的時候，少過兩包都不夠蘸。
小時候不愛喝湯的舉個爪？
別的東西挑食還好，阿媽精心熬煲的老火靚湯你如果不喝？哼哼……！説來也怪，湯又沒有怪味，為啥小時候就是不愛喝呢~而且越滋補、食材越昂貴、越有食療功效的湯越不愛喝。
而到了拿起養生杯的年齡現如今，你問喜不喜歡喝湯？寧可食無肉，不可餐無湯！何止好喝，湯還有説不完的好處，清熱呀、祛濕呀、驅寒、暖胃……反正就是真香。
人就是這麼奇怪，從喜歡到討厭，從拒絕到愛上，可能都只是發生一瞬之間。但是也總有一些食物，可能是這一生都不會喜歡的。那就讓自己這樣不喜歡下去好了，不是有那麼一句話嗎？勉強沒幸福呀。
