很多小朋友都不愛吃蔬菜，還各種挑食，這對孩子的生長髮育是不利的。什麼都吃，營養攝入才更全面，孩子長身體，體格更好。我們家小朋友也是一樣的，很多蔬菜都不愛吃，每次都想着變換花樣給小朋友做他喜歡吃的蔬菜。
各種蔬菜的做法還是花樣繁多的，每一種蔬菜的營養價值也不盡相同，所以我們可以將各種蔬菜搭配在一起炒，這樣不僅色澤看起來更豐富誘人，同時營養價值也更全面。這裏要分享的一道我們家小朋友最愛吃的：五彩雞胸肉。
這裏的“五彩”，指的是這道菜的成品呈現出5種色彩，各種蔬菜的天然色素，再搭配上高蛋白低脂肪的雞胸肉一起炒，雞胸肉的肉質細嫩，營養豐富，易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。搭配時蔬丁一起，葷素搭配，營養更全面了。每次炒這道菜，小朋友都吃的很開心，一盤都吃個精光。這盤小炒菜，清香爽口，要多做給孩子吃，營養很全面，好吃還不上火，常吃增強體質，長個子！，春天孩子不願意吃蔬菜，這樣搭配一起炒，清香爽口，兒子都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：雞胸肉一塊、玉米粒適量、青豆適量、紅蘿蔔半根、馬蹄3個。配料：油鹽適量、醬油、胡椒粉、蠔油、水澱粉。
1、馬蹄和紅蘿蔔洗乾淨切粒，玉米粒和青豆洗乾淨待用。雞胸肉洗淨切丁待用。
2、加入適量的生抽。
3、在加入少許的鹽和胡椒粉攪均勻，醃製15分鐘待用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞胸肉炒至變色，起鍋裝盤待用。
5、鍋裏餘油放入其他材料（時令蔬菜）下鍋翻炒。
6、翻炒片刻後加入雞胸肉丁下鍋一同翻炒。
7、炒至食材熟透後，加入少許的水澱粉下鍋勾芡，最後下少許鹽調味即可出鍋。
出鍋裝盤，這樣一道家常版的：五彩雞胸肉就做好啦。這道菜的口感清新鮮香，非常爽口好吃又下飯，各種蔬菜搭配上雞胸肉一起炒，葷素搭配營養全面，小朋友長身體更要多吃。這道菜的整體口感是清淡的，適合全家人食用，老少皆宜。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、這裏選用的是雞胸肉高蛋白低脂肪吃着更健康，也可以選肉瘦肉丁一起炒。
2、時蔬丁可以根據自己的喜好來選擇，也可以加入適量的堅果一起炒，味道和營養也是很豐富的。
3、這道菜的整體口感是清香爽口的，特別時候小朋友吃。所以不建議加辣椒一起炒。