端午節，粽子可是家家户户必不可少的節令食品。
很多人會在這一天包粽子，那麼粽葉怎麼裹才好看？粽子餡料怎麼調才好吃？蜜棗粽、豆沙粽、八寶粽、鹹蛋黃五花肉粽……
超全粽子詳細包法，動圖 詳解↓↓↓
長 粽
這種粽子多見廣西等地，粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之後用繩子捆綁，形狀雖普通，但味道絕美。
步驟：
1、首先剪掉粽葉的兩端
2、兩片粽葉交疊的平鋪在案板上，上折1/2，用手壓實
3、葉子兩端分別向中間折，用手壓實後，葉子呈長信封狀
4、將餡料放入摺好的粽葉當中
5、兩端向內折一下，用手壓實，完全將糯米包裹住
6、用線繩將粽子捆綁結實即可
四角粽
四角粽也分為南北兩派，餡料相當豐富，可鹹可甜，個頭不是很大，為斜四角形。
步驟：
1、兩片剪掉粽葉的兩端分錯摺疊在一起，在粽葉尾部捲起一個漏斗狀，放入餡料
2、放入漏斗2/3的餡料，留出1/3的粽葉，先將餡料兩端的粽葉按壓包好，在將上面的粽葉往下折，完全的包住開口為止~
3、用手將兩端的粽葉往下包住，用繩子將粽子捆結實即可
三角粽
三角粽的形狀比較好看而且特別簡單，可以製作成甜、鹹兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。
步驟：
1、一片粽葉，在中間的位置捲起一個漏斗狀
2、包入餡料，壓的扁一些，不要鼓成包，上面的粽葉向下壓，順着三角的邊緣將所有的粽葉都摺好
3、用繩子捆綁結實
寶塔粽
塔型粽子是廣東地區的特色粽子，體型龐大，可以説是粽子中的霸王粽，也形成了甜和鹹兩種口味。甜餡主要是豆沙，而鹹餡則是用醃製好的雞肉或者豬肉來做。
步驟：
1、取兩片粽葉，中間位置捲成漏斗狀（參考三角粽第一步），兩個漏斗十字交叉
2、裝進餡料，壓實
3、之後，將兩邊的粽葉分別向中間折，再將兩邊的葉尖向內折
4、用手捏住，將整個塔粽翻過來，用繩線將粽子對角纏好
端午節小貼士：
1、粽葉的處理方法：最好用清水將每片葉子沖刷幾次，然後放進鍋內煮開即關火，放入冷水過涼。這樣的好處是可以讓粽葉顏色翠綠好看。
2、糯米的處理方法：糯米至少要泡兩三個小時以上，糯米的糯性才可以充分被激發出來，而且也更容易煮。
3、餡料的處理方法，比如堅果、果肉、臘肉、紅燒肉之類的，需要提前泡發、烹飪。好不好吃餡料佔70%因素。
4、煮粽子的技巧：煮粽子建議用涼水，別用開水或温水，水要沒過粽身。煮好後的粽子要勤換涼水泡着儲存。當然，現在都用冰箱冷藏或冷凍，隨吃隨取。
這些粽子包法你學會了嘛？過節了，給家人露一手！一起享用吧~
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