這東西35元1斤，再貴也要給孩子吃，長大高個，一週吃2次最好！在當今社會，每個家庭都很重視孩子的教育和成長，從出生到上學就開始各種教育培訓不斷，就是為了孩子以後的發展。其實除了教育還有更重要的一點就是孩子的健康了，這是孩子成長路上最為重要的了，所以在吃的上面上一定給孩子吃到最好，這東西再貴也要買給孩子吃，補鐵補鈣促發育，媽媽們可以做給孩子吃。下面小編就把具體的做法分享給大家，覺得不錯的記得收藏和轉發哦！
涼拌牛肉片
By 簡單7700
配料：
牛腱 1斤、花生油 適量、精鹽 適量、姜 適量、蒜 適量、葱 適量、生抽 適量、老抽 適量、花椒 適量、桂皮 適量、八角 適量、沙拉汁 適量
烹飪步驟：
1.清洗乾淨的牛腱冷水入湯鍋中，下入薑片和花椒，大火翻滾後約20分鐘
2.煮至用筷子桶一下無血水溢出即撈出沖洗乾淨。
3.將鍋清洗乾淨，再用適量的清水，放入牛腱，下薑片，蒜，花椒，八角，桂皮，葱，老抽
4.大火翻滾後用小火熬煮約45分鐘即撈出。
5.放涼後切薄片，我這是趁熱切的，稍厚了一點。越薄越好哈。
6.備少許葱花，蒜末放到碟上，取炒鍋燒熱油，淋入牛肉片上，再加鹽和生抽，香辣汁適量拌勻即可。
烹飪小貼士：
1.牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。3.牛肉含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
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