導讀：家裏有了小孩之後，媽媽在做飯這件事情上就再也不能夠馬虎處理了，以前家裏沒有孩子，大人可以隨便吃點。但有了孩子之後，媽媽們在做飯上就要下更多地功夫了，不僅要符合孩子的胃口，還需要注意好營養的均衡搭配。
只有孩子在吃飯這件事情上要吃得好，身體才能長得好，因此媽媽們會絞盡腦汁的去做更好吃、孩子更愛吃的料理。乾貝是不少媽媽們都認識的食材，是一種海鮮乾貨，很多家庭都會拿來做菜，那麼小孩吃乾貝又有什麼好處呢？
一、乾貝的營養價值及好處
乾貝是我國的海產“八珍”之一，其營養成分非常多樣，而且味道鮮美是很多家庭都會喜愛的平民海產。乾貝中含有豐富的蛋白質、核黃素以及鈣、磷、鐵等等各種的營養成分，其中有超過60%的蛋白質含量，是普通的豬肉、牛肉雞肉的三倍之多。
並且乾貝中還含有豐富的穀氨酸鈉，是海鮮鮮味的重要來源，吃起來鮮美可口。小孩子吃乾貝能夠有助於身體各類營養的吸收需求，幫助提高身體免疫力，同時還能夠調和脾胃、利尿消水腫，加強身體的循環代謝能力。
二、小孩吃乾貝要適量
雖然乾貝中含有豐富的營養物質，但對於小孩子來説，一定要適量，如果是低幼齡的兒童還是要儘量避免吃到它。因為乾貝中的的氨基酸鈉，會在腸道的消化作用下形成有害的物質，容易影響孩子腸胃的消化能力，導致腹瀉。
同時乾貝中大量的蛋白質，對於一些身體本身免疫力不夠的孩子，可能會出現蛋白質過敏的情況，出現皮疹問題。所以，乾貝雖好，但也要懂得適量，它在日常的烹飪中可以搭配其他不同的食材，又或者是作為輔料來進行調味。
三、乾貝的料理做法
在家常的料理中，乾貝是一個非常好的食材，而媽媽們又要怎樣來料理它呢？小編在這裏就簡單推薦幾個做法，給媽媽們一些料理是的思路方向：
1、乾貝瘦肉粥：將乾貝泡發撕成小份備用，同時將瘦肉切好調味，煮白粥的時候先加入乾貝和陳皮一起用小火熬煮至米花開，等到準備出鍋之前再將粥燒開，加入豬肉片燙熟，調味即可。這款粥的味道鮮美，老少皆宜。
2、乾貝豆腐湯：將乾貝提前泡發處理乾淨，然後加入清水和薑絲一起同煮20分鐘，等到乾貝完全煮鬆散，乾貨的味道也煮出來之後，就可以加入豆腐塊一起煮熟出鍋。這款湯簡單快手，味道鮮美並且蛋白質豐富，適合秋冬季節養生。
3、乾貝蒸蛋：泡發好的乾貝撕成細細的絲條狀，用熱水氽熟了後撈出擠幹水分，氽乾貝的水晾涼備用，準備雞蛋若枚打散加入乾貝水，最後加入乾貝絲拌勻上鍋蒸熟即可。這款菜簡單易做，口感滑嫩鮮美，小孩子們都愛吃。
4、乾貝蘿蔔湯：做法基本和上面的豆腐湯類似，只是在後半段加入蘿蔔塊來燉煮，蘿蔔可以稍微煮久一點，味道更鮮美，出鍋前可以加白胡椒調味。所謂“冬吃蘿蔔夏吃薑”，秋冬季節喝這款湯，養育豐富更利於暖胃驅寒，秋冬養生首選。
重要提示：乾貝是屬於一種營養非常豐富的海產品，其中富含蛋白質、核黃素以及鈣、磷、鐵等等營養成分，能夠提高孩子免疫力，調和脾胃、有助代謝，但小孩子並不宜大量食用，在烹飪中乾貝可以搭配各種不同的食材來做料理。
今日話題：各位寶媽們，你最拿手的一道菜是什麼？歡迎留言討論。