現在生活越來越富裕，但是人們的老年病越來越多，比方説三高，高血壓是目前死亡率最高的疾病，其實我們可以通過飲食來預防，其中洋葱絕對是降血壓的蔬菜，搭配青椒一起吃，不僅僅可以改善人們的胃口，還能夠增強人們新陳代謝，提升自身免疫力。洋葱還是是血管的“清潔劑”，搭配青椒效果更好，幫助潔淨血管的毒素，維護血管的健康，但是很多人還不會烹飪，接下來帶着大傢伙聊一會兒吧。洋葱和它是絕配，等於“血管清潔劑”，每天炒一盤，血管通暢無阻，早知早受益。
【青椒洋葱炒木耳的詳細做法】
青椒的選擇：現在市面上有青色的青椒和黃綠色的青椒，想要辣一些選擇黃綠色青椒（還可以選擇杭椒和尖椒）選擇皮薄的青綠色青椒，還需要看一下青椒表面有沒有皺紋，按壓一下有沒有彈性，看一下蒂把有沒有彈性，記得選擇有彈性，表面非常光澤的青椒，如果青椒破皮不要購買。
洋葱的選擇：洋葱分為紫洋葱和白洋葱，營養價值考慮紫洋葱價值更高，白洋葱的味道不是很辛辣，適合用來涼拌，想要味道比較重一些，可以選擇紫洋葱。
其他：選擇幹木耳20克，食用油少許，紅椒1個，清水少許，蠔油少許，生抽少許，雞精少許等等。
烹飪難度：食材選擇非常重要，烹飪難度不高。
烹飪第一步：將幾個青椒清水洗乾淨，將青椒切成細絲，將紅椒也切成塊備用。
烹飪第二步：將木耳用温水泡發一會兒，將木耳浸泡到變軟，將木耳黑色根部去掉，將木耳切成塊備用，木耳一定吃多少泡多少，泡好的木耳放太長時間，裏面會含有一些毒素，對身體健康不利。
烹飪第三步：將一個洋葱撕一層外衣，將洋葱切成細絲，將洋葱用清水洗乾淨，準備好青椒和洋葱，木耳等，開始烹飪這盤青椒洋葱炒木耳。
烹飪第四步：將鍋中加上油，加上一些大蒜煸炒，加上木耳快速煸炒片刻，避免出現霹靂啪啪的聲音，加上少許清水（切記不要太多）
烹飪第五步：等待收汁後，加上一些青椒絲，少許紅椒塊和洋葱絲，均勻快速翻炒片刻。
烹飪第六步：加上一些食鹽，蠔油一小勺，生抽少許，加上雞精，快速炒一會兒。
烹飪第七步：裝盤出鍋，這道超級入味的洋葱青椒炒木耳做好了，比大魚大肉更受歡迎。
養生廚房的小貼士：青椒洋葱炒木耳是一道超級營養的下飯快手菜，裏面含有一些刺激類的物質，幫助起到開胃健脾，增強人們的食慾，讓家裏人胃口超級棒，比大魚大肉更美味。
洋葱是天然的“降壓蔬菜”，洋葱含有洋葱素，青椒和青椒素和維生素P，都是幫助疏通血管的一些物質，每天炒一盤，軟化血管，保持血管的健康，早知早受益。
你們學會如何烹飪青椒洋葱炒木耳？（以上圖片來自網絡）