補鈣，這是現在許多大人都格外在意的東西，畢竟身高這點對於孩子真的是相當重要，再孩子生長髮育的黃金時期，儘可能的給孩子多補上一些鈣質，這對他們的一生都是有幫助的。
只要説起補鈣這兩個字，大多數人腦海中第一時間冒出來的應該就會是這三樣，雞蛋、豆腐還有牛奶。沒錯，這三種是食材吃着那是真不錯，百克食材的鈣含量分別都達到了56mg、164mg、104mg，比之一般的食材可要高上不少。但是大家不知道的是，其實還有着這樣的一種食材，百克鈣含量達到驚人的780mg，補鈣是雞蛋的14倍，是牛奶的7.5倍，夏天記得多吃，孩子長得快！
這玩意就是黑芝麻，十分濃香的一種美食，不過單吃的話的確是有些膩歪，所以我今天教大家將其打造成美食麻花捲，補鈣美味都不差。
【黑芝麻花捲】
準備食材：麪粉400g、黑芝麻80g、白糖10g、酵母5g
製作步驟：
1、將黑芝麻放入炒鍋，小火炒出香味之後，稍微的放涼一下，隨後將其擀碎成粉末。
2、空盆之中我們加上400g的麪粉，再加上5g的酵母和10g的白糖，發好之後我們將黑芝麻也加入到盆中。
3、準備230毫升温水，分多次的加入到盆裏，同時不停的進行攪拌，成為一個光滑麪糰之後，我們蓋蓋子醒十分鐘。
4、麪糰搓長之後，我們分開成12個小糰子，揉圓之後我們擀開，兩頭稍微的薄一些，隨後沿着一頭捲起，這樣小花捲就算是做好了。
5、起鍋加温水，隔水將花捲上鍋，先醒半小時使其變成1.5倍的大小，隨後開火蒸煮13分鐘，再關火燜兩分鐘即可。