“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村；”這是描述清明節的一首詩，清明節是一年中比較重要的一個節日，又稱“踏青節”、“行清節”、“祭祖節”等等；
隨着清明節氣的到來，萬物復甦、生機勃勃。氣温也是逐漸升高，在這一天除了要掃墓之外，還有5種傳統的清明節美食，要記得吃，在清明時節吃這5種傳統食物，寓意着全家和和美美、團團圓圓，喜歡的朋友可以試試！
一、【青團】
春天的青團起初只流行在江南一帶，隨着美食的不斷傳播，現在很多地方都有了清明節吃青團的習俗，青團的顏色翠綠好看，口感軟糯，餡料可甜可鹹，適量吃一些青團對身體是有好處的，青團的版本因為各地習俗不同也是有所不同的，有的地方是清明餜有的地方是艾粄等等；俗話説“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”，説的就是清明前後的艾粄，是一種傳統小吃；
不同的地區做青團的原材料也是不一樣的，有的用鼠麴草、有的用艾葉、漿麥草等等，各有各的風味；不管用的是什麼，它們代表的都是春天的綠色，是春季最應景最不能錯過的美食，所以在清明節的時候吃上個青團是最合適不過的；
二、【雞蛋】
清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體，這個是因為在以前先秦時代在清明時節有禁火的習俗，一段時間的禁火，沒有熱食吃，在這段時間，煮熟的雞蛋就是最好的乾糧；
現在是因為在清明節氣前後，春暖花開，大家都喜歡出去郊遊、踏春，那水煮蛋就成了很好的選擇，方便攜帶，而且營養豐富；
清明時節吃雞蛋還有2個美好的寓意，一是象徵着圓圓滿滿，多子多福，在古代的這個時候，人們會把煮熟的雞蛋塗上各種顏色，等清明的時候把這些無菜單扔到河裏，讓五彩蛋順水而下，下游的人則會打撈出來食用；
二是象徵着破殼而出，出人頭地的意思，清明節掃墓的時候，很多地方都會讓孩子們把雞蛋打碎，寓意着打破蛋殼，出人頭地；
三、【螺螄】
民間有“清明螺，賽過鵝”的説法，在清明前後的螺螄是最鮮美的，因為螺螄經過了一個冬天的休眠，剛剛甦醒過來，還沒有開始孕育小螺螄，所以這個時候的螺螄肉質肥厚鮮嫩，很多朋友都喜歡在這個時間段吃螺螄；
清明前後的螺螄大量上市，價格也不高，唯一的缺點就是螺螄中泥沙比較多，很多朋友買回家不知道怎麼讓螺螄吐泥沙，只會放在水中養，但是炒出來之後還是有泥沙的味道，一點也沒有處理乾淨；
今天和大家分享一個螺螄吐泥沙的小妙招，在養螺螄的清水中加入少許食鹽和食用油，這樣螺螄吐泥沙的速度就會加快，每4個小時換一次水，儘量多換幾遍，在家裏養上1天以上的時間，你就會發現水中雜質越來越少，這個時候就説明螺螄中泥沙已經吐的差不多了；
螺螄沙子吐乾淨之後，就可以來一盤醬爆螺螄，這其中的美味，只有嘗過的人才知道；
四、【撒子】
清明節又叫寒食節，古時候寒食節有禁火寒食的風俗習慣，那個時候很多地方就會準備撒子，以便在禁火的時候有東西吃，撒子的成本比較低，而且易保存，口感酥酥脆脆的，很受老百姓的喜愛，所以一直流傳到了現在，撒子現在一般在超市都有的賣，它是一種油炸食品，外表金燦燦的，受歡迎程度還是很高的；
五、【芥菜飯】
清明時節，很多地方都有吃芥菜飯的習俗，這個習俗不僅清明時節有，很多地方二月二也是要吃芥菜飯的，這個時候的芥菜是長得最旺盛的時候，芥菜是帶有一股比較沖鼻的味道的，吃起來還會有點苦味，但是喜歡吃芥菜的人是覺得它很好吃的，而且芥菜中的營養元素是很豐富的，這個時候吃芥菜飯是取其“芥”的諧音，吃看芥菜飯，今年都不會長疥瘡；
今天關於我們當地清明時節要吃的5種傳統食物分享就就結束了，清明時節的一些習俗和飲食習慣都是我們對先人的思念以及從很久以前就流傳下來的習俗，這些都是傳統文化中的一部分，我們可以不用每一種都吃到，但是可以多瞭解，在此希望大家今年都能夠順順利利，平安健康；
你們那邊有什麼清明節必吃的美食，歡迎留言分享哦！
本篇是原創文章，喜歡的朋友可以點擊收藏、關注哦，
如果您有不同的意見和看法，也歡迎在文章下面留言，
感謝您的支持！