春節團圓飯，這6道菜不能少，好吃好看，好寓意好兆頭，家宴待客都不愁
春節的腳步越來越近，中國人對待春節的心情和態度是最重要的。過年了，新衣服穿，美味的食物，親戚朋友之間的來往，是讓人們很愜意的事情。
親戚朋友一來，聚在一起，吃喝也是一件重要的事情。春節團圓飯，年夜飯是與家人朋友開開心心，團聚在一起的最重要的日子。不同的地方，年夜飯也有區別，但不管怎麼樣，好看，美味，情誼重，就是春節團圓飯的重點。
今天給大家分享幾道菜餚，適合廚房小白，每道菜都不難，學會了，享受那份詳和的歡樂氣氛，討個好口彩，春節家宴招待客人都不愁了！一起看看。
菜餚一；涼拌菠菜粉絲
涼菜也是待客的一道必在菜餚之一。涼菜，做法簡單，可口開胃，適合下酒。
材料；菠菜一把，粉絲一把，熟花生米一些，葱薑蒜，醋，鹽
做法；1首先把粉絲用手掰段一些，用温水來泡發。
2清洗菠菜，如果菠菜太長，用到切段一點，備用。
3鍋裏少水，水開以後，把粉絲放進去，煮一下，撈起過涼水，防止粘成一坨。
4再把切好的菠菜放進熱水裏焯一下水，去掉裏面的草酸，撈起過涼水，和粉絲同入一盆；
5葱薑蒜切末，倒進菠菜裏面，放已經炸好的花生米，裏面加入醋，香油，生抽，辣椒油，鹽白糖一點，攪拌均勻即可
菜餚二：粉蒸排骨
蒸菜也是團圓飯裏面一道必點菜。蒸菜的熱量低，油也不多，清淡入味不油膩，適合大家來吃。
材料：中排半斤，米粉一些，醬油，鹽，
做法：1首選把排骨剁成小塊，用涼水沖洗一下，鍋裏燒水，把剁好的排骨方劑你去焯水一下。
2撈起瀝乾，來醃製一下，裏面加入鹽，料酒，醬油，葱薑蒜，一點白糖，時間大概20分鐘。
3鍋裏燒水，放上篦子，水煮沸以後，準備放排骨。
4把排骨依次放進一個碗裏，上面放米粉，均勻放好。把排骨放在篦子上，時間大概20分鐘即可。
菜餚三；清炒蝦仁
這道菜操作簡單，做好以後的菜餚，顏色亮麗，口感好吃，烹飪時間短，吃起來美味可口。
材料：蝦仁，黃瓜一根，胡蘿蔔半根，葱薑蒜
做法：1新鮮的大蝦去掉頭，只要尾部，清洗乾淨，備用。裏面放一點料酒，去掉腥味。
2黃瓜去皮切丁，胡蘿蔔洗好，也切丁，葱薑蒜切好
3鍋裏放油，爆香葱薑蒜，放進黃瓜，胡蘿蔔丁，翻炒
4放進蝦仁，大火翻炒，起鍋前，加入鹽，即可。
菜餚四；熘肥腸
這道菜，很多男同志們喜歡，美味，好吃，也是一道下酒的好菜。
材料：肥腸半斤，辣椒，洋葱一個，葱薑蒜
做法；1清洗肥腸，然後放在鍋裏來煮一煮，煮至用筷子能可以戳穿就可以了，方便節省時間。
2辣椒切好，葱薑蒜切好。洋葱清洗，切片
3鍋裏放油，爆炒葱薑蒜，放進香腸，大蒜多放些，可以去掉肥腸的腥味，再放點料酒。
4放進洋葱片，辣椒段，大火翻炒，淋入調好的汁勾芡，這些調味汁裏面有，醬油，澱粉，鹽，
5翻炒均勻即可出鍋。
菜餚五：開胃營養湯
這道湯，也叫瘦身湯，口味清淡，低脂低熱量，但卻有滋味，葷菜吃多了，喝一口這道湯，很不錯喲。
材料：西紅柿1個，玉米半根，芹菜，鹽，胡椒粉
做法：鍋裏放水，水沸以後，加入切好的西紅柿，最好把西紅柿皮去掉，玉米切小片，來煮，把玉米煮爛了以後，加入芹菜，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，香油即可。
菜餚六：全家福
過年團圓飯，這道菜，必不可少。以示闔家歡樂，幸福美滿。營養豐富，鮮美清淡，老少皆宜。
材料：木耳，肉皮，蘑菇，魷魚卷、鵪鶉蛋，冬筍、豆筍，肉丸
做法；1把材料都準備好，清洗乾淨，切好，備用，
2鍋裏放油，爆香葱薑蒜，放進這些配料，翻炒一下，加入温水，水淹過即可，小火來燉，
3把食材燉熟裏，起鍋前，加入水芡粉，翻炒，再加入適量味精、生抽、胡椒粉、食鹽調味，最後撒入葱花即可。
當然了，這道全家福，裏面的配菜，大家可以任意選擇，不管怎麼選，這道菜，寓意好，也很好吃。
上面這6道菜，做起來簡單，吃起來也不錯。當然了，美味的菜餚有很多，如果你有更好的，適合廚房小白的菜，可以在下面留言，大家一起來學習交流。