最近孩子放假這麼久，天天待在家裏，一天三頓飯真是愁壞人了，絞盡腦汁地做，孩子喜歡吃還好，但要做好後，孩子見了就嫌棄，那種心情可就複雜了，搞得人火冒三丈，還要繼續想辦法做給孩子吃，誰讓她在長身體呢，孩子不愛吃，也不能太強迫呀。最近我發現了做這款饅頭，孩子倒挺喜歡吃的，做好後，小的可以吃四個，大的可以吃兩到三個，家長們可以試試看。
最近孩子放假這麼久，天天待在家裏，一天三頓飯真是愁壞人了，絞盡腦汁地做，孩子喜歡吃還好，但要做好後，孩子見了就嫌棄，那種心情可就複雜了，搞得人火冒三丈，還要繼續想辦法做給孩子吃，誰讓她在長身體呢，孩子不愛吃，也不能太強迫呀。最近我發現了做這款饅頭，孩子倒挺喜歡吃的，做好後，小的可以吃四個，大的可以吃兩到三個，家長們可以試試看。估計孩子們也要上學了吧，想要孩子學習好，營養一定得跟上，否則沒有精神，腦子轉的慢，知識記不住，那就慘了。今天給大家分享的這款雜糧饅頭，它是用黑芝麻做成的，做出來顏色特殊，看起來很有特點，吃起來也香甜美味。而且黑芝麻的營養價值很高，其中鈣含量相當高，比我們熟知的雞蛋牛奶還要高許多，含鈣量是雞蛋的6倍，要給孩子多吃。
另外黑芝麻還有烏髮、美容等作用，經常吃一些黑芝麻，越變越漂亮，所以大家可不要忽略了黑芝麻的營養，今天教大家將黑芝麻磨成粉，做成饅頭，吃起來真香，搭配牛奶和麪，不用水，這樣營養更高，含奶香味，感興趣的朋友不妨試試看。
將熟黑芝麻放進攪拌機裏，打成芝麻粉，不用打的太細膩了，這樣有顆粒感，反倒做出來更好吃。如果家裏沒有攪拌機之類的機器，可以直接買芝麻粉，有的話，儘量自己打，香味更足一些。
適量麪粉、酵母粉、白糖倒入盆中，攪拌均勻之後，將打好的黑芝麻倒入麪粉中，打好的黑芝麻裏有油，結塊了是正常的，但沒有關係。
再分次倒入牛奶，攪拌麪粉，攪拌到出現大面絮就可以停止倒牛奶了，萬一一不留神加多了牛奶，下手揉之後一些發黏，那就再加少許麪粉，直到揉出不粘手的麪糰。
麪糰揉好後，用保鮮膜或者蓋子蓋起來，發酵到麪糰成為兩倍大就可以了。在案板上撒麪粉，麪糰取出來放置案板，揉搓排氣，再整理成長條，切成劑子。如果不會揉成光滑的圓形饅頭胚，就直接切成長條劑子就好了，做出來長形饅頭也不錯。
接着將劑子放入蒸屜內，蓋上蓋子，蒸鍋內加清水，在不開火的狀態下二次發酵，差不多二十分鐘後，開大火燒開上汽，再繼續大火蒸二十分鐘就好了，最後關火後，燜五分鐘，取出饅頭，這樣做出來的饅頭，不回縮，壓一壓很有彈性，咬上一口柔軟香甜，真好吃。
這款饅頭大家都學會了吧，做法和平常做饅頭是一樣的，加入了一些黑芝麻粉，還有將水換成了牛奶，所以做的時候，還是按照正確的順序一步步來，就可以做出既柔軟又香甜的饅頭了，學會之後就照着這個方法做的吃吧，春天常給孩子吃這饅頭，含鈣量是雞蛋6倍，好吃又營養，孩子喜歡！看看你家孩子也喜歡嗎？