朋友聚會必不可少的肉，鯽魚蝦的美味做法，營養豐富

首先推薦的食物是拆凍鯽魚。製作這道菜的主要原料是鯽魚，輔料：葱結、生薑、調味料：燒酒、醬油、白糖、味精、鹽、植物油。材料都完成了。我們來吧。先把鯽魚的鱗、鰓、內臟去掉，洗淨，喝少酒，浸泡10克醬油20分鐘。然後我們開始在鍋裏炒旺佛，用油，然後放鯽魚，兩邊炒黃，然後放洋葱，姜和洋葱，燒酒，精鹽，醬油。蓋上200克糖、味精和清水後，蓋上鍋蓋，在蒙古火上烹調。然後在小火上烤67分鐘。魚熟了。

第二步，先用勺子盛鯽魚，然後倒入碗內，然後我們用刀切下魚頭，取下魚頭，用刀尖伸進魚裏面，切下魚的上部，拆下脊背，取出肋骨，去掉脊背後，將脊背挑乾淨，把上部收集起來，仍然組裝好魚頭尾部，從外表看，放在深魚板裏，毛筆完成了鯽魚。

推薦的第二種食物是油炸蝦。這道菜用的材料有300克蝦、10克葱、15克米酒、25克醬油、25克糖、15克醋和50克菜籽油。我再來講一下如何製作。首先，蝦要剪下鉗子、鬍子和腳，洗乾淨，放入竹箱中去除水分。那你應該用平底鍋。

先在鍋裏炒熟油，用旺火清除直到熱8，然後將蝦放入鍋裏，用勺子繼續推，炒約5秒，然後馬上舀入勺。然後，當鍋裏的油温度上升到80%時，將蝦倒入鍋裏，剝皮約10秒，然後用勺子撈出。最後，我們把油倒在鍋裏，把蝦放在鍋裏，放入葱段、酒、糖、醬油，用蒙火稍微爆開，然後放入炒鍋、醋、鍋裏，最後結束。很簡單，不是嗎，特別是營養。

最後一段講一個關於魚的小技巧。鯷魚如何去除苦味？抓魚的時候碰苦膽汁，整個肉會變苦，影響食用。魚膽汁不僅苦味，而且有毒，通過高温烹飪也不會去除苦味和毒性。但是可以用酒、小數或發酵粉溶解膽汁。因此，在沾有膽汁的魚上塗上酒、小數或發酵粉，用冷水沖洗，就能消除苦味。喜歡編曲的歡迎下的回帖收集哦。