已經開學半個月了,很多家長已經適應了早起的生活了吧,畢竟孩子的早餐一定要準備的,不能隨便的湊合。但是很多人家長都為孩子的早餐發愁,早餐對於孩子的重要性,家長一定很清楚。早餐做的既要好看,又要有營養,這也是很困難。
事實上,給孩子們做早餐並不難。只要你努力,你就做不到。今天,小編將和大家分享一些由美食媽媽精心準備的創意兒童早餐。無論是水果、麪包、蔬菜、牛奶還是火腿,只要他們伸手,就會成為他們最喜歡的早餐。過來看看。 第一道:雜糧小雞窩頭 食材: 玉米麪50克,麪粉100克,開水適量,胡蘿蔔2片,黑芝麻適量。 做法: 1、將開水倒入玉米麪中,攪拌成面絮,將開水倒入玉米麪中,攪拌成面絮,再加入開水,攪拌均勻。慢慢加水,後面如果感覺太乾可以再加; 2、開始揉麪,燙麪的麪糰會比較粘手,但是做出來比較軟,適合孩子吃,不要加過多的乾粉,只要揉成麪糰即可,醒發幾分鐘,揉成長段,切成大約8等份,麪糰套在手指上,慢慢揉出窩頭的形狀; 3、揉搓整形,更美觀一些,如果製作的比較慢,麪糰要用保鮮膜或者屜布蓋好,避免麪糰水分流失,做出來會很硬; 4、胡蘿蔔切出小雞的冠子,嘴和腳,用兩粒黑芝麻做小雞的眼睛,儘可能快的做完,做好的放入蒸鍋內; 5、放入蒸鍋蒸熟,大約蒸20分鐘左右即可。可以前一天晚上做,第二天蒸,做出來口感也很好。 第二道:童趣小章魚 材料: 小香腸10根,低筋粉適量,牛奶適量,花生油適量。 做法: 1、將小香腸三分之二處用刀口切十字,備用,將麪粉與牛奶混合,揉成麪糰; 2、麪糰分小塊,裹住香腸未切十字的頂部,油鍋燒到5成熱,下鍋慢炸,炸至章魚的腿完全張開即可出鍋; 3、瀝油,用巧克力醬,或其他喜歡的深色醬汁,畫上眼睛、嘴巴,小章魚就做好了。 第三道:鹹蛋黃肉鬆飯糰 食材: 大米適量),壽司醋適量,熟的鹹蛋黃1個,糯米適量,海苔適量,火腿腸1小片,肉鬆適量。 做法: 1、新鮮鹹蛋黃入蒸鍋,水開後再蒸10-15分鐘至熟; 2、取大米和糯米各適量,加水用電飯鍋煮成飯,水量比平時蒸飯稍微少一點兒即可; 3、蒸好的米飯馬上翻鬆,散去多餘的水汽,冷卻到和手的温度差不多時加入壽司醋,一碗飯大概放2到3大勺。根據自己的口味,最好少量多次,拌勻的過程中嘗一嘗,適當調整; 4、手戴一次性手套取一小把温熱的飯糰稍捏緊按扁,放入一顆蛋黃,再蓋一層飯糰,用令一手稍按挰成均勻的扁圓形,把飯糰放平盤上; 5、雙手拇指輕輕按出雙眼凹位,再分別取兩小把米飯,捏緊飯糰凹出兩個耳朵形狀; 6、取稍量紫菜,沾點水變軟後分別捏出眼睛、鼻子和嘴巴,把火腿腸切片,切成舌形,插入嘴巴; 7、在飯糰表面粘上肉鬆,最後全部鋪滿,就可以食用了。 這三種兒童早餐是不是很可愛呢,做法其實很簡單,們快來試試吧。