春天一到，孩子長高就成了許多家長們都比較關注的問題，尤其是體質比較瘦小的孩子，家長們如果在季節交替之際，保證睡眠質量的同時，把孩子的脾胃調補做到位了，孩子身高還是有機會反超同齡人的。
今天小編分享的這道廣東湯譜，以前只有老一輩人懂，我也是從鄰居80歲奶奶那學來的。
1.在老一輩人眼裏，這海馬就是做這道增高湯的主要食材，海馬被稱為南方人蔘，強身健體、舒筋活絡，也是比較名貴的湯料食材，不用多，一般是一公一母，正好用一對海馬做一次湯料的分量。
2.我準備了一對海馬（公母各一），另外田七有活血化瘀，舒筋骨的作用，田七味重，準備15-20克左右即可，另外生薑幾片，去腥驅寒的作用。
3.準備小半隻鮮雞，因為雞肉所含的氨基酸含量是肉禽裏最多的，比豬肉好，所以建議大家做這湯用雞肉或者雞胸肉。把雞皮和多餘的皮下油脂去掉，雞肉剁成塊。
4.把海馬沖洗乾淨表層的浮灰，和田七一起提前浸泡1小時，也有不少老人會把海馬先炒一下，然後把它們搗碎，以便更好地出味。提前泡軟也是可以的。
5.雞肉和幾片生薑放入冷水鍋中，大火煮沸後汆燙一分鐘，去掉血水和腥味後撈出。
6.做這道湯比較適合用蒸燉的方法，分量少而精，主要是給孩子喝，所以建議大家用燉盅燉制。把泡軟的海馬和雞肉塊、田七和幾片生薑放入燉盅內，隔水蒸燉1.5小時左右，最後加少許鹽調味即可。
海馬湯沒有特別的味道，清淡又營養，不用擔心孩子長不高，春天到，這海馬湯的湯料食材一般一個月給孩子喝3次，保證孩子睡眠時間，多吃一些健脾疏肝的食物，例如山藥、板栗、蛤蜊等，春天長高不是難事。