大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
紫甘藍雞蛋炒飯
材料：冷飯1份、紫甘藍6片、雞蛋2個、肉末 / 葱 / 細鹽 / 醬油 / 玉米油適量。
做法：
1、準備好所用食材。
2、雞蛋加細鹽打散，鍋里加油將蛋液下鍋。
3、加適量的肉末，將蛋液炒至凝固，再將冷飯加入。
4、炒至飯粒鬆散，再將紫甘藍菜下鍋。
5、加適量的細鹽及生抽調味調鮮。
6、再將葱花下鍋，炒至出香味就好。
火腿蛋三明治
做法：1、番茄洗淨去蒂切成片，黃瓜切3-4片
2、在平底鍋加1湯匙油，燒熱後打入1個雞蛋，將它煎成荷包蛋，可在煎蛋過程中將蛋黃弄碎，使煎蛋口味更均勻
3、將吐司或切片面包單面塗抹美乃滋
4、將一片抹好美乃滋的麪包平鋪，逐層放上火腿片，煎蛋，圓生菜葉，番茄片，黃瓜片，再將第二片面包蓋上
5、在三明治上切對角線，如不喜食麪包邊，可將四周麪包邊切掉後再對角線切。一份營養豐富的火腿蛋三明治就做好了。
家常大燴菜
材料：土豆，青椒，胡蘿蔔，粉條，五花肉，豆腐、丸子、醬油20克，鹽3克，醋2克，加飯酒，葱薑蒜，食用油。
1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒。
2、原料洗淨，土豆胡蘿蔔切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上，五花肉連皮切片備用。
3、鍋坐少許油先炒五花肉，放些葱薑蒜粒，噴一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中。
4、再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘後放胡蘿蔔再炒一分鐘。
5、下青椒接着炒一分鐘，放炒好的肉片，然後下葱薑蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水，然後放鹽、醋，大火燒開。
6、下豆腐、丸子、粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了，最後收一下汁，小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了。