7種烤蒸甜點，新手會學習的！為家人和朋友收集

在這個，吹舒服的空調，喝冰涼的氣泡水，吃美味的甜點，真的是幸福到轉圈圈。今天就為大家分享7款小點心，免烤，免蒸，教程詳細，新手一學就會！喜歡就收藏起來，有空做給家人朋友吃吧！

01.香芒火龍果酸奶杯

食材準備：大芒果 1個、紅心火龍果 1個、酸奶 300g；

做法步驟：

1.所有食材提前冷藏好，芒果/火龍果去皮，取出果肉，留幾粒到最後裝飾用，其餘的果肉倒入碗中用勺子搗成半泥狀態，即一半果泥一半小果粒，這樣的口感比全搗成泥要好！

2.準備好兩個玻璃杯，用勺子各舀一些果肉鋪底層，再各舀入一層酸奶再各舀入一層果肉，底層是芒果的這次放火龍果，底層是火龍果的這次放芒果。

3.再各舀入一層酸奶，至杯子八九分滿，將一開始留用的大果粒分別嵌於最上層，再加薄荷葉做裝飾即可。

02.零失敗，好吃到爆的原味鬆餅

食材準備：低粉 150克、白砂糖 45克、牛奶 110克、雞蛋 2個、泡打粉 5克、草莓 適量、藍莓 適量、桑葚 適量、蜂蜜 2勺、黃油 30g；

做法詳解：

1.黃油隔水融化，融化後倒入牛奶攪拌均勻。

2.加入兩個雞蛋，攪拌均勻，然後篩入低粉、白砂糖、泡打粉， 攪拌至無干粉顆粒為止。

3.平底鍋放在灶台上，小火燒熱，舀一勺調好的鬆餅糊，煎至兩面金黃。依次完成所有鬆餅的工作。

4.藍莓、桑葚、草莓洗乾淨，泡一下。草莓切成兩半。

5.將水果隨意放在鬆餅上，並淋上兩勺蜂蜜，美味的鬆餅就做好了。

03.芒果盒子慕斯蛋糕

食材準備：餅乾底（奧利奧碎 80克，黃油 40克）、芒果慕斯（芒果 200克，酸奶 60克）、淡奶油 200克、白砂糖 20克、吉利丁片15克、表面（芒果顆粒 適量）；

做法詳解：

1.黃油隔熱水融化成液體，奧利奧碾碎，二者混合在一起攪勻，放到盒子裏鋪平壓實，放入冰箱冷藏。

2.芒果去核切塊和酸奶混合，放入榨汁機中，打成細膩的糊狀

3.淡奶油加糖打發至6分發，有一點紋路狀態

4.將泡軟的吉利丁片擠去多餘水分，放入芒果酸奶中，隔熱水攪拌至融化

5.淡奶油和芒果酸奶混合，攪拌均勻，然後倒入帶有奧利奧碎的盒子裏，表面撒一層芒果顆粒做裝飾，放入冰箱冷藏4小時以上即可。

04.清新Q彈的抹茶雙色小方

食材準備：牛奶280克，淡奶油200克，椰漿120克 細砂糖60克，抹茶粉4克，吉利丁片20克，適量。

做法步驟：

1.吉利丁片放入冷水裏，泡軟備用。

2.鍋中倒入牛奶，淡奶油，椰漿和白砂糖，開小火，攪拌至白糖融化，再加入泡軟的吉利丁，攪拌至完全融化。

3.容器底部鋪一層包羨慕，倒入一半的混合液，放冰箱，冷藏1-2小時，凝固即可。

4.抹茶粉過篩加少許清水混勻，倒入另一半混合液攪勻，倒在冷藏後的原味小方容器裏，冷藏2小時左右至凝固即可，取出切塊食用！

05.酸奶凍芝士蛋糕！

食材配比：奶油奶酪 200g、原味酸奶 200g、細砂糖 35g、淡奶油 100g、蛋白霜100g、檸檬汁 10ml、吉利丁片 15g；

做法詳解：

1.吉利丁片提前泡軟。

2.奶油奶酪隔水軟化，加入細砂糖、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻，然後加入泡軟的吉利丁，攪勻。

3.然後加入打發至軟性發泡的淡奶油混合均勻。

4.最後一步我加了100g打發至濕性發泡的蛋白霜，這樣的話，最終的口感會十分輕盈，

5.最後倒入六寸模具中，入冰箱冷藏四小時以上定型。（脱模的時候用濕毛巾捂一圈就很容易了）。

06.芒果班戟

食材配比：芒果2個、雞蛋2個、低筋麪粉70克、奶油100克、細砂糖35克、牛奶250克、黃油15克；

做法詳解：

1.雞蛋打散加入白砂糖和牛奶攪拌均勻，用粉篩篩入低筋粉，一邊篩一邊攪拌，加入融化的黃油，攪拌均勻。

2.準備不粘鍋不要放油，加熱100度左右,關火，加入一勺餅皮蛋液,快速轉動不粘鍋，讓蛋液充分均勻的鋪滿鍋底，形成薄薄的餅皮。依次完成所有餅皮的工作。

3.芒果去皮，肉切成長條狀,奶油加白砂糖打發

4.取一張餅皮加打發的淡奶油，放入一條芒果肉，再加一些奶油然後像疊被子一樣，用餅皮將奶油包成長方體，切開。（裏面也可以放其他水果）

07.低卡0負擔的酸奶水果條！

食材：任意你喜歡的水果切塊，濃稠酸奶200克，煉奶10克，藍莓適量；

加入不同水果製作出繽紛水果條

做法：

1.選取你喜歡的水果洗淨後切塊，酸奶 煉乳用10:1的比例拌好，倒在長方形的餐具裏（鋪一層油紙或者保鮮膜在底部）

2.加你喜歡的水果塊，放進冰箱凍2-4小時，凝固後就可以開動了！