大家好,我是原創作者:為愛下廚
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《玉米糖酥餅》
倒入140克温水,4克酵母,筷子攪拌均勻,攪拌至酵母融化。
加入400克麪粉,打入2個雞蛋,加入40克白糖。
雞蛋筷子攪拌一下,倒入酵母水和麪。
麪粉攪拌成絮狀,揉成特別軟的麪糰。
麪糰裹上保鮮膜,發酵至兩倍大小。
加入60克玉米麪粉,100克熟油,20克白糖,攪拌成油酥。
發麪一小時以後,去除保鮮膜,發酵至拉絲狀。
麪粉放入案板,揉出面團氣泡,揉成長條狀。
麪糰切成小麪糰,麪糰向內揉搓,揉成小饅頭狀。
麪糰按壓一下,擀成牛舌狀。
麪糰刷上玉米酥,從底部捲起,捲成花捲狀。
麪糰捲起封口,按壓一下,擀成長條狀。
麪糰從底部捲起,捲成花捲狀。
盤子撒上芝麻,放入花捲,裹上白芝麻。
麪糰翻炒盤子,依次擺放均勻,不用二次醒面。
裹上刷少許油,放入玉米酥餅,表面刷涼油。
小火烙兩分鐘翻面,烙至兩面金黃。
小烙3-5分鐘,烙餅外皮起酥,裝盤出鍋。
家常香酥餅這樣做,比雞蛋餅和烙餅簡單。
掰開個個鬆軟香甜,比買的還好吃,大家也來試試看吧!
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為愛下廚
好吃又簡單的《玉米糖酥餅》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!