雪梨營養豐富，且味道清甜，是非常適合作為寶寶的營養輔食。雪梨含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，現代醫學都已經證明了雪梨
有生津潤燥、清熱化痰的功效
。
相信許多家長都給孩子吃過雪梨，寶寶天生就對甜食沒有抵抗力，而雪梨就是因為味道清甜、寶寶愛吃，再加上有神奇的化痰止咳的功效，所以許多寶媽在孩子可以吃輔食之後都選擇給孩子吃雪梨這個水果，或者雪梨做的銀耳雪梨羹，這也是老少皆宜的一道美食。
今天給大家分享一道香甜軟糯的銀耳雪梨小餅。表皮金黃微酥、餡料綿軟香甜非常可口，而且銀耳雪梨有清熱潤肺的功效，如果寶寶有一些輕微的咳嗽或者便秘，讓寶寶可以試試這個小餅或許有幫助噢。
這個小餅的做法也十分簡單，只需要把銀耳雪梨剁碎攪拌，再把南瓜泥麪糰，放進平底鍋烙熟至兩面金黃即可，感興趣的寶媽可以跟着下面的教程一起學習一下噢！
跟着廚工爸爸做輔食
銀耳雪梨小餅
食材列表和月份
參考月齡：
10M+
操作時間：
35分鐘
南瓜：
70克
銀耳：
5克
麪粉：
40克
雪梨：
40克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
媽媽們準備好食材，銀耳提前泡發一下。
將南瓜洗淨削皮。
?蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候都需要去掉。
將南瓜切成南瓜片。
?葱段、薑片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是葱姜水啦~
洗淨的銀耳去掉根部。
再將銀耳剁得碎一點，再將銀耳碎放入碗中備用。
將南瓜片和銀耳碎都放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出蒸熟的南瓜。
銀耳碎繼續蒸20分鐘。
將蒸熟的南瓜倒入篩網，過濾一下。
?南瓜過一遍篩網可以過濾掉它的粗纖維，口感也會更細膩。
將南瓜泥和麪粉倒入同一個大碗裏，先用筷子攪拌成面絮狀。
將面絮揉成一個光滑的麪糰，然後麪糰醒發10分鐘。
取一個雪梨洗淨削皮，再將雪梨切成碎丁，剁成泥。
將蒸熟的銀耳和剁碎了的銀耳泥都都倒入一個大碗，攪拌均勻。
將醒發好的麪糰搓成長條，然後再切成大小均勻的麪糰。
將麪糰壓成一個薄餅，然後壓扁成一個圓形。
挖一勺銀耳雪梨餡料放在餅上，像包子一樣收口，再整理成一個圓形的小餅。
平底鍋倒入少量食用油，再用刷子刷均勻，放入整理好的小餅。
小火慢烙至底部微黃，翻個面，烙至兩面金黃即可出鍋。
這樣一份軟糯香甜、潤肺補鋅的雪梨銀耳小餅就做好了！金黃微酥、裏面是香甜可口的餡料，天氣炎熱就非常適合給寶寶做這個香甜軟糯的小餅給孩子吃，寶媽快收藏這個做法做給沒有食慾的寶寶吃~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●南瓜片蒸熟之後，需要用篩網再過一遍南瓜泥，這樣做出來的南瓜小餅口感也會更細膩。
●做銀耳輔食需要注意的是，乾的銀耳先用水泡一兩個小時，然後還要換水洗淨。
知識拓展
夏天寶寶容易便秘上火，如果家長照顧不到位或者寶寶貪涼，還會引起感冒咳嗽。所以在夏天給寶寶嘗試一下雪梨銀耳的輔食是個很不錯的選擇，有滋陰清肺、消痰降火的功效。
你家寶寶夏天愛吃什麼輔食嗎？快來評論區告訴我吧！