大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
烤椒鹽杏鮑菇
材料：杏鮑菇2個椒鹽1勺橄欖油幾滴香菜1根
做法：1、杏鮑菇用清水洗乾淨後，隨意切片
2、加入椒鹽和橄欖油，拌均勻醃製5分鐘左右
3、空氣炸鍋190度預熱，將醃製好的杏鮑菇平鋪放網架上，烤12分鐘左右，中途拿出翻個面繼續烤，裝盤時撒上準備好的香菜
苦瓜炒蝦皮
材料：苦瓜一條（重約300克）、蝦皮30克。剁辣椒、生薑、大蒜、葱、雞精、蠔油、料酒、生抽各適量。
做法：1、將苦瓜對半剖開，挖去瓤和籽後洗淨切成薄片，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後撈出用清水洗淨，瀝乾待用。
2、蝦皮洗淨，用廚房專用紙吸乾表面的水分；生薑切絲，大蒜切粒，葱切花。
3、起油鍋，放入蝦皮，小火將其炒至微黃後放入少許料酒，炒勻。
4、下入生薑、大蒜、苦瓜，轉大火，炒勻。
5、加入適量的鹽、剁椒、雞精、蠔油，翻炒三分鐘左右。
6、放入葱花與生抽，炒勻即可。
白芍金針菇
材料：金針菇小乾紅椒段香葱生抽白糖鹽
做法：1、葱洗淨切成葱花，金針菇洗淨切去根部洗淨
2、碗裏倒入兩勺生抽，加一點白糖和鹽調勻備用
3、鍋中水燒開，入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透，撈出瀝乾水份
4、將瀝乾水份的金針菇碼在碗中，撒上葱花
5、炒鍋燒熱，放入適量油;油温升至八成熱，轉小火再下幹辣椒圈爆香
6、轉大火讓鍋中油温升高，關火，迅速澆在金針菇和葱花上，吃時拌勻即可