楠木軒

一道素鮮三絲,鮮嫩爽口,補鈣清淡又有營養,特別解膩好吃

由 尉遲長喜 發佈於 美食


一道爽口家常素小炒——鮮三絲!鮮嫩清淡又特別有營養,孩子老人經常吃特別補鈣,下面簡單分享大家!

準備的食材配料有:千張豆皮一張,綠豆芽100克,韭菜一小把,姜蒜,蠔油,食用油,豬油


豆芽買回來鹽水泡洗一下


韭菜洗淨切小段備用



豆皮切成下面的小絲備用

在切點姜蒜



豆皮炒之前最好簡單焯一下水,去一下豆腥味,這樣口感吃起來更好


熱鍋,下一點點豬油,最近家裏炒素菜都是準備的豬油


油温上升加入姜蒜爆香


在放入豆芽大火翻炒


豆芽不要炒熟,放入豆皮韭菜一起再次大火快速翻炒


炒至豆芽快斷生時加入適量鹽,少許蠔油提味


翻炒均勻就可以裝盤出鍋了,一道簡單易做的素三鮮絲就做好了,喜歡的可以在家自己試着做,不懂的可以下方給意見,小編會回覆大家!謝謝大家的關注與支持!