嬰幼兒、青少年和兒童鋅的需求量是最高的，生活中我們往往飲食搭配不夠合理，孩子很容易鋅攝入不足。
鋅攝入不足，會影響孩子的食慾，智力，免疫力、個頭等其他方面。
母乳餵養的寶寶很少缺鋅，但又隨着輔食的添加，鋅不及時補充就會缺乏，並不足。
所以，藥補不如食補，我們只要在食材上多加選擇就可以彌補。
牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、雞蛋、黃豆、玉米、小米、南瓜、白菜、蘿蔔、核桃、茄子等都含有大量的鋅，可以給寶寶多吃一些。
下面我們一起來學習幾道補鋅的美味食譜吧！
核桃芝麻粉
材料：核桃仁、桂圓肉、白糖
做法：
1.核桃、芝麻、桂圓肉分別洗淨，風乾，研磨成粉；
2.核桃粉、芝麻粉、桂圓粉、白糖混合均勻即可；
3.每天早晚一勺沸水給孩子沖服就可以了；
功效：這道食譜，對寶寶大腦發育有好處，鋅又能分解出來，利於孩子吸收。
香乾白菜炒肉
材料：瘦肉、白菜、香乾
做法：
1.瘦肉切絲，白菜切小條，香乾切條；
2.瘦肉加鹽、生抽、料酒醃製5分鐘；
3.鍋中熱油，放入瘦肉絲翻炒片刻，放入香乾，白菜，炒制斷生加鹽，生抽，蠔油即可出鍋；
花蛤蒸蛋
材料：花蛤、雞蛋、蝦米、料酒、鹽、葱花
做法：
1.蝦米切碎，花蛤洗淨，清水加鹽吐沙，半小時；
2.找一個碗，雞蛋打碎，加一點點鹽，打散，加蝦米，温水放葱花；
3.大火燒開，放入花蛤，待花蛤熟透，淋上生抽，香油即可；
功效：花蛤和蝦米都是含鋅比較高的食物，正式補鋅的好食物。
爆炒馬蹄鴨肝
材料：鴨肝、馬蹄、料酒、鹽、葱姜、醋、黃豆醬
做法：
1.鴨肝切片，稍微焯水一下，冷水過濾，加澱粉拌勻；
2.鍋內熱油，放入鴨肝滑散，變色撈出；
3.再次留有底油，馬蹄切片入鍋煸炒片刻，淋入少許醋；
4.放入葱薑黃豆醬小火煸炒，放糖醋和少許水澱粉攪拌，將鴨肝和馬蹄放入一起翻炒勻即可出鍋；
功效：這道菜富含鋅，肝片滑嫩可口，非常好吃。