大廚教你在家做好吃的年糕,外酥裏糯香甜美味

歡迎來到你的完美廚房,這裏是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜,既簡單又方便,又能很好地補充營養,在日常生活中也很常見,老人小孩皆宜,愛吃的你趕緊學起來吧!
大廚教你在家做好吃的年糕,外酥裏糯香甜美味
大廚教你在家做好吃的年糕,外酥裏糯香甜美味
碗裏倒入兩個雞蛋,加入白砂糖60克,食用油60克,270克純牛奶,6顆葡萄粉,滴幾滴檸檬汁,可以增加它的穩定性,攪拌均勻。再把300克糯米粉用過濾網篩進碗裏,繼續用攪拌器攪勻,攪拌至無顆粒,並且可以流動的糊狀即可。
大廚教你在家做好吃的年糕,外酥裏糯香甜美味
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模具裏鋪上油紙,把麪糊倒進來,8分滿就可以了,烤的時候可能會膨脹,所以不需要太滿。再放入預熱好的烤箱裏,上下管調至190度,烤20分鐘。20分鐘後把烤好的年糕拿出來,切塊裝進盤子裏就可以。
大廚教你在家做好吃的年糕,外酥裏糯香甜美味
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