小暑將至，這5種食物要常吃，讓你安穩過一夏，現在知道還不晚
後天就是小暑了，小暑是二十四節氣之一，也是夏天裏的第五個節氣，進入小暑之後，也就代表着進入全年中最熱的伏天了，所以大家也要做好入伏準備了。入伏之後，我們不僅要做法防暑，在飲食上也要多多注意，畢竟老祖宗常説：春夏養陽。今天呢就和大家分享5種適合小暑節氣吃的食物，常吃讓你安穩度過一夏，不懂吃太虧了。
第一種：【綠豆湯】
綠豆性涼，具有清熱下火、防暑除煩的作用，它也是傳統的防暑湯，小暑節氣多喝比吹空調、吃雪糕都強百倍。
步驟一：綠豆淘洗乾淨，放入清水中浸泡4-5個小時，最後控水備用。
步驟二：把綠豆倒入鍋內，倒入適量清水，大火煮開，換成中小火。
步驟三：一直煮到綠豆開花軟爛，最後即可關火盛出食用。
第二種：【蓮藕排骨湯】
蓮藕具有補益氣血、健脾養胃、滋陰潤燥的作用，而排骨具有為人體補充蛋白質、骨膠原以及鈣的作用，常食具有增強機體免疫力和抵抗力的作用。
步驟一：蓮藕去皮洗乾淨切成塊，葱切段，薑切片，幹辣椒切成小段。
步驟二：排骨放入清水中浸泡10分鐘，撈出放入鍋內焯水，冷水上鍋，直到煮出浮末和血水，撈出控水備用。
步驟三：把排骨、葱段、薑片、幹辣椒、八角、花椒放入鍋內，倒入多一點的清水，大火煮開。
步驟四：換成中小火慢燉30-40分鐘，倒入蓮藕，繼續慢燉15-20分鐘，最後撒入適量食鹽，繼續慢燉10分鐘，即可關火盛出食用。
第三種：【山藥燉雞湯】
雞肉為人體補充所需的各種營養，山藥具有健脾養胃的作用，大家夏天的腸胃本身就不太好，所以多吃點山藥是不錯的。
步驟一：山藥去皮洗乾淨切段，葱切段，薑切片，幹辣椒切成小段，雞肉處理乾淨斬成塊。
步驟二：鍋內放冷水，倒入雞肉，大火燒開，直到煮出浮末和血水，撈出雞肉沖洗乾淨備用。
步驟三：把雞肉、葱段、薑片、幹辣椒、八角、花椒放在鍋內，倒入適量清水，大火煮開。
步驟四：換成中小火慢燉30分鐘，然後倒入山藥，繼續慢燉15-20分鐘，最後撒入適量食鹽，繼續慢燉10分鐘，即可關火盛出食用。
第四種：【清蒸魚】
魚肉肉質細嫩，味道鮮美，也具有極高的營養價值，最主要的是魚肉中幾乎不含脂肪，多吃也不怕胖，另外多吃還具有美容養顏的作用呢。
步驟一：整條魚處理乾淨，塗抹食鹽、料酒醃製一會。葱切細絲，姜切細絲，幹辣椒切小段。
步驟二：把醃好的整條魚放入蒸鍋內蒸熟，10-15分鐘即可，取出魚放在乾淨的盤子內。
步驟三：在上面鋪上葱絲、薑絲，淋上適量蒸魚豉油，最後起鍋熱油，油熟後放入花椒、八角以及幹辣椒煸炒出香味，最後關火趁熱澆在魚上面即可。
第五道：【羊肉湯】
羊肉性熱，但是它和“陽”是諧音，所以老人們認為夏天吃羊肉可以補充陽氣。不過需要注意的是，易上火體質的朋友要少吃。
步驟一：羊肉放入清水中浸泡20分鐘，撈出瀝乾水分切成塊。
步驟二：葱剝皮切段，姜去皮洗乾淨切片，幹辣椒切小段。
步驟三：鍋內添冷水，放入羊肉，倒入料酒，直到煮出浮末和血水，撈出羊肉控水備用。
步驟四：把羊肉、葱、姜、幹辣椒、花椒放入鍋內，添適量清水，大火煮開，換成中小火慢燉1個小時，最後撒入適量食鹽，繼續慢燉10分鐘，就可以盛出食用了。