説起來女人才是世界上最堅強的生物了，每個月都要經歷一次“大出血”，有些人説這是一種排毒，但是很多人也會在經期有很多的不適反應，其實就是身體缺乏營養了，經期要注意補血，身體更加舒適！“天然鐵王”是它，女人來月事要常吃，補血最有效，臉色越來越好！每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。大家一起來看小編做的小白菜木耳炒粉吧！
小白菜木耳炒粉
By Belial毛毛
配料：
木耳(水發) 20克、粉絲 20克、小白菜 300克、精鹽 適量、蠔油 適量、生抽 適量、雞汁 適量、葱末 適量、蒜末 適量、水澱粉 適量、花生油 適量
烹飪步驟：
1.木耳和粉絲用温水泡發。
2.小菜洗淨，焯水備用。
3.鍋裏放油燒熱，放葱蒜煸炒，再放小白菜翻炒。
4.放入木耳和粉絲翻炒
5.放入調料調味，加水澱粉勾芡。
6.出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。2、手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，説明含水量少，反之則過多。3、口嘗：純淨的木耳，口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
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