年銷1500億元，被國人誤認為是“垃圾食品”，歐美人卻當家常便飯

大家都知道，如今我們的生活節奏越來越快，人們在衣食住行方面都有了極大的改變。尤其是在“吃”方面，大家現在有了更多的選擇。因為平常我們可以通過手機點外賣，有很多商家都可以選，幾乎是要什麼有什麼。

不過，點外賣也是要等騎手送過來才行，而且在中晚用餐高峯時間，等外賣送到可能需要1個多小時，還是比較耽誤時間的。所以這個時候，很多人會選擇更便捷的用餐方案，那就是“速凍食品”。

速凍食品迎來“春天”

對於“速凍食品”，相信很多人都並不陌生。它一般指的是半成品食物，只要我們進行加熱或烹煮等操作，就可以把速凍食品弄熟，然後就可以食用了。與外賣相比，速凍食品更加節省時間，而且其價格還十分便宜。

畢竟如今我們點外賣的話，每頓飯可能都要花費20元左右。而吃速凍食品就不同了，如果你花50元錢買上5斤的速凍餃子，至少能夠你吃上3、4頓的。而且隨着速凍食品行業升級，現在的速凍食品種類有很多，不僅有餃子、湯圓，而且還包括火鍋料、炒飯、披薩等。

因此，現在的速凍食品成為了很多人士的用餐首選。根據前瞻產業研究院發佈的數據，我國的速凍行業規模，在2020年將達到1458億元，接近1500億元的門檻。也就是説，速凍食品在今年的年銷量，可能將達到1500億元。

值得一提的是，中商產業研究院所給出的數據更加“激進”。其預測在2020年，我國速凍食品行業規模會達到1750億元，而預計到2025年，其行業規模還將更進一步，達到3300億元。由此可見，速凍食品行業有着廣闊的發展空間，而從事相關行業的公司，將有着不錯的發展機遇。

根據央視財經在今年2月10日的報道，現在很多從事速凍食品行業的公司，業績都迎來了大幅度增長。其中，海欣食品預計2020年淨利潤同比增長超996%，最大幅度可能將會達1288.91%；安井食品預計2020年歸屬於上市公司股東淨利潤為6億元，同比增長約60.86%。

而速凍食品行業的龍頭三全食品則預計，2020年歸屬於上市公司股東淨利潤為7.26億元到7.92億元，同比增長230%到260%。這樣看來，速凍食品行業的發展是非常火熱的，現在入局或許是一個不錯的選擇。

不過，有一個重要問題是，現在很多人都認為速凍食品雖然方便、便宜，但其卻並不健康，是垃圾食品，並不應該大力推廣。然而，事實真的是這樣嗎？

速凍食品是垃圾食品？歐美人、日本人把它當“家常便飯”

據瞭解，速凍食品在一些歐美國家和日本，可謂是非常流行。甚至可以説，他們吃速凍食品就如同“家常便飯”般。

就以日本為例，其就是速凍食品的消費大國，年消費量甚至能夠達到近300萬噸。走進日本的速凍食品專賣店，蔬菜、海鮮、小菜等速凍食品可謂是一應俱全，其種類能達到約200多種。可以説，日本人的生活已經離不開速凍食品了。可見，速凍食品在國外是相當受歡迎的，完全不像是“垃圾食品”應該享受到的“待遇”。

事實上，速凍食品的確與“垃圾食品”掛不上鈎。因為曾經央視網就發佈過相關文章，對冷凍食品是“垃圾食品”的事情進行了闢謠。其表示，速凍食品是採用速凍工藝生產的，能夠利用低温最大程度保存食品的原有品質。也就是説，速凍食品是有營養的，並不是人們口中的垃圾食品。

我國食品行業的相關專家也表示，在超低温的環境下，速凍食品的營養會得到最大程度的保留，而細菌、微生物等則無法生存或進入到休眠狀態，無法滋生、繁衍。因此，速凍食品的安全程度毋庸置疑，其可能比我們去菜市場買來的菜還要乾淨、衞生。所以，我們可以放心大膽地食用速凍食品，不用擔心沒有營養的問題。

總的來看，由於人們生活習慣的改變，速凍食品行業的發展迎來了“春天”，相關公司的業績也是直線上升。雖然現在很多人還認為速凍食品是垃圾食品，但相信隨着時間的推移，人們會逐漸放下心中的“偏見”，使得速凍食品行業迎來新的“爆發”。對此，就讓我們拭目以待吧。

大家日常會選擇食用速凍食品嗎？你們覺得速凍食品真的是垃圾食品嗎？請談談你們的看法吧。

參考來源：央視網《冷凍食品不能吃了？這些流言別信》