家政大權不穩？來道硬菜壓一壓，管他大、小孩，皆俯首稱臣

家長們本身的一些不恰當行為，如餵養過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現象。而如果父母嚴厲訓斥，只會讓孩子更加不愛吃飯，但，我們做出既好看又富有營養的美食，那麼不需要任何“手段”，孩子自己就會跑過來喊媽媽，下面跟隨虎姐一起來學習這道菜吧：

紅燒排骨

推薦理由：

排骨的營養價值非常高，排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

補中益氣：中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

滋養脾胃：排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血：排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨：排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

食材：

排骨400克、清水400ml、冰糖15克、油1大匙、香葱2根、薑片5片、桂皮2小塊8克、八角2顆、細鹽1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙

做法：

鍋內燒開水，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨，瀝淨水備用。

鍋內放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色。

加入排骨，炒至均勻上色。

鍋內注入清水400ml（水量剛沒過排骨）加入所有調味料。

大火煮開後，將排骨連湯汁轉到深小鍋內，加蓋小火燜煮60分鐘。

煮至水剩約1/3時，將桂皮，薑片，香葱，八角撈出。

繼續煮至排骨可輕鬆用筷子插入的程度。轉大火，將湯汁煮至淺淺鍋底的位置即可。

好了，我是虎姐説育兒，以上就是今天和大家分享的關於育兒美食的相關內容，喜歡的朋友可以點贊、收藏、分享。謝謝大家的閲讀。