春季不給孩子吃它太虧了，營養補鈣，給肉都不換，再忙不能虧孩子

春季不給孩子吃它太虧了，營養補鈣，給肉都不換，再忙不能虧孩子。

春季，正是孩子的長高季，那麼由此同時不如多給孩子吃蔬菜，蔬菜是我們生活當中不可或缺的一部分。但是現在的孩子特別挑剔，對於有營養的蔬菜一點也不熱情，我估計現在已經是很多孩子的“通病”，長期下去不僅會引起孩子的營養不良，還會引起孩子的身心發育。所以，我們做家長的一定要多關注孩子。

對於挑食不愛吃蔬菜的孩子，不妨來試試這道菜餚。這是一款“高鈣菜”，雖説是一道素菜，但是營養卻勝過吃豆腐。它才是“補鈣”菜，春季不給孩子吃它太虧了，那就是“助長劑”，營養又補鈣，不妨試試小編的做法，專門適合挑食的孩子，這道菜做好後，孩子們一定搶着吃，那就是毛豆炒雞蛋，具體做法如下

第二步：起鍋加入適量清水，待水沸騰後，把清洗乾淨的毛豆倒入鍋中，焯水大約2分鐘左右，焯好後，撈出瀝乾水分，備用。

第三步：另起油鍋，待油鍋熱後，加入適量食用油，把油燒熱後，接着把熱油倒入空碗中，然後在加入適量冷油，最後把瀝乾水分的毛豆倒入鍋中，翻炒均勻，備用。

第四步：取一空碗，打入2個笨雞蛋，用筷子充分打散均勻，接着把打散的雞蛋液淋入毛豆上面，待雞蛋液定型後，用鏟子打散翻炒均勻，備用。

第五步：炒好後，再加入一勺食用鹽、一勺生抽和少許雞粉，大火翻炒均勻，待食材全部入味，即可關火出鍋。這道毛豆炒雞蛋就做好了，簡單又好吃，不僅營養十足，還低脂低熱，家裏有孩子的一定要給孩子做這道毛豆炒雞蛋哦！

光盤貼士：小編建議毛豆最好還是焯一下水，這樣炒起來才會更方便更快，還能更好的充分入味。因為炒不熟的毛豆不僅不利於健康，還有可能會引起中毒喲！