包菜是我們生活中很普通的一種蔬菜，它一年四季都有， 包菜口感清脆，營養價值， 包菜富含90%的水分，熱量卻很低，其營養價值與大白菜相差無幾，我們都知道大白菜是“百菜之王”，而包菜的維C的含量比大白菜還高出一倍左右，多吃提高人體免疫力，預防感冒，抗菌消炎，延緩衰老、抗氧化、預防便秘等功效。包菜含有大量的葉酸，孕婦及貧血患者應當多吃。
在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位，是不可多得的蔬菜，別錯過喲。包菜物美價廉，營養美味佔據一席之地，手撕包菜，乾鍋包菜，包菜回鍋肉等都是特別受歡迎的。包菜雖清炒味道也不錯，我個人還是覺得葷素搭配才好吃，將葷菜和包菜一起炒，炒出來的包菜才會香。 家裏常會用五花肉一炒，今天換個花樣， 用它搭配着臘腸一起炒， 來道“臘腸炒包菜”，讓包菜的味道也更獨特。
包菜別再清炒了，加它一起炒更香更好吃，特鮮美，成本幾塊錢就夠了，開胃又下飯，好吃又便宜，這菜我隔二三天必做一次，鮮香又下飯，大人孩子都愛吃，總也吃不膩。喜歡的朋友不妨試試喲。
【臘腸炒包菜】
原料：包菜 臘腸 油鹽
製作：1. 準備好市場； 2. 鍋中加入少許油和水放入鍋中，將臘腸放入鍋中一起燜煮； 3. 先將臘腸的水分收幹，再將其油脂微微煸炒出來； 4. 放入手撕的包菜葉進鍋翻炒； 5. 炒至微微炒軟後加入少許鹽翻炒均勻； 6. 盛入盤中。
小貼士：1. 臘腸沒有提前蒸過，因此先將臘腸用少許水和幾滴油燜煮一些，將其油脂微微煸炒出來； 2. 放入手撕包菜葉進鍋去炒，炒至微微軟後加入鹽調味即可。
