哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
鮮香美味的素菜，天天吃不會膩，趕緊學兩個吧~
食譜| 海燕的手藝
雙椒杏鮑菇
杏鮑菇1根、杭椒2個、
紅椒1個、鹽適量、
植物油適量、生薑適量、
素蠔油、鮮蔬粉適量。
1.先將杏鮑菇，青紅椒洗乾淨；
2. 將杏鮑菇和紅椒分別切成絲，杭椒切碎，生薑切片；
3. 將鍋中倒入適量的油，放入姜炒香；
4.加入杏鮑菇翻炒；
5.當杏鮑菇開始變軟加入紅椒翻炒；
6. 再加入適量的素蠔油進行調味；
7. 最後加少許鹽、鮮蔬粉和杭椒就可以出鍋了！
食譜| jmy的私房菜
素什錦
香乾2塊、黑木耳20g、
胡蘿蔔一根、油豆腐20g、
荷蘭豆50g、口蘑5個、
香油15g、鹽2g、生抽3g。
1. 準備好食材清洗乾淨，黑木耳事先用温水泡發一個小時；
2.香乾切成菱形片，油豆腐一切為二，荷蘭豆與黑木耳切絲，口蘑切薄片；
3. 胡蘿蔔用切菜模切成花朵形狀；
4. 鍋子燒熱後放入香油，油温五成熱時先放油豆腐翻炒片刻，火不要太大，用中火就行；
5.接着放胡蘿蔔片翻炒均勻；
6. 炒至胡蘿蔔片稍有些變軟，放入荷蘭豆，黑木耳，香乾一起翻炒一分鐘左右；
7. 接着放入口蘑翻炒片刻，加入鹽與生抽調味，炒勻後出鍋。
食譜| 多味小廚
特味芽菜蒸茄子
-材 料-
紫長茄子1根、芽菜15g、
薑末小半勺、生抽半勺、
香油3滴、辣醬4小勺、
紅幹椒3-5個、鹽半小勺。
-做 法-
1.一茄子切成寬度均勻的條狀；
2. 放入辣醬、香油，將茄條拌勻放置10分鐘左右；
3. 然後將茄子擺入盤中，上鍋蒸熟～10-15分鐘左右；
4. 另起鍋留底油，依次放入姜、紅幹椒煸炒至香；
5. 接着放入芽菜煸炒；
6. 放入生抽、食鹽進行調味；
7. 多煸炒一會兒即可關火；
8. 最後將芽菜蓋到茄子上即可～
食譜| 芙蕖1221
麻醬豆角
-材 料-
豆角250克、芝麻醬30克、
食鹽、香油半小勺。
-做 法-
1.豆角洗淨；鍋內放水，滴幾滴植物油；
2.水開後放入豆角二三分鐘，把豆角焯熟；
3. 準備半盆涼白開，焯水後的豆角立刻放到涼水浸泡；
4. 把芝麻醬，香油，鹽一起攪拌，然後慢慢加水順時針攪拌，直至加成你喜歡的程度；
5. 把豆角切長短一樣，擺盤，淋上芝麻醬即可。
食譜| 小虹虹寶寶
檸檬銀耳漬苦瓜
-材 料-
苦瓜140g、水發銀耳100g、
鹽2g、糖4g、
白醋10ml、辣椒碎1g。
-做 法-
1. 洗淨的苦瓜切開，去瓤，再切片。洗好的檸檬切薄片。泡發的銀耳去根，撕薄片；
2.取一個碗，倒入白醋，糖，鹽，攪拌至融化，製成味汁，待用；
3. 取一個大碗，放入苦瓜，銀耳，檸檬片；
4. 放入辣椒碎，倒入味汁，攪拌均勻，將拌好的食材裝盤即可。
食譜| 鳳飛龍舞
豆泡熗芥菜
-材 料-
豆腐泡68克、芥菜300克、
生薑12克、幹辣椒6克、
鹽3克、 麻油3克、生抽一大勺、
鮮蔬粉1克、玉米油10克。
-做 法-
1. 生薑切碎，豆泡切粒；
2. 芥菜洗淨切長條，水滾加少許鹽和一滴油，焯芥菜變綠就撈起；
3. 入涼水再控水切塊；
4. 熱鍋涼油，爆生薑和辣椒段；
5. 加入豆泡熗炒；
6.加入芥菜快速翻炒幾下；
7.加鹽，鮮蔬粉，麻油炒均即可出鍋。
食譜| 美美家的廚房
彩蔬粉條
-材 料-
粉條一把、芹菜兩根、
胡蘿蔔一個、裙帶菜一撮、
香菇5顆、油、生抽各一勺、
薑末、鹽、鮮蔬粉適量。
-做 法-
1. 五顏六色的蔬菜準備好，繽紛世界，因此而來；
2.胡蘿蔔和香菇切絲備用；
3. 粉絲和裙帶菜用冷水泡軟；
4.燒開一鍋水將胡蘿蔔、香菇汆燙一分鐘後放入裙帶菜，繼續汆燙兩分鐘，撈出，泡入涼開水中降温後撈出瀝乾水備用；
5.粉絲放入開水鍋中汆燙變軟，同樣泡涼水瀝乾備用；
6. 最後將芹菜汆燙，泡涼水後切成段；
7.油鍋燒熱，炒香薑末後淋入少許生抽，加入適量水，燒開；
8. 淋入汆燙好的食材中，加鹽和鮮蔬粉拌勻即可裝盤。
食譜| 炫色鸞樹z
枸杞葉百葉絲
-材 料-
枸杞葉400g、百葉2張、
食鹽、鮮蔬粉少許。
-做 法-
1.將百葉切細絲，用開水燙一下，這樣能讓百葉更加的軟嫩；
2. 熱鍋涼油，待鍋熱後下入百葉翻炒並盛出備用；
3.鍋中尚有餘油，燒熱後下入枸杞葉翻炒；
4. 待略出水時下入百葉絲並翻炒均勻；
5.也就兩分鐘，下入食鹽和鮮蔬粉調味即可關火裝盤了。
食譜| 清晨曳雨
紅糖糯米卷
-材 料-
糯米粉350g、紅糖1碟、
芝麻1碟、蔓越莓適量、
植物油半勺。
-做 法-
1. 温水（温度起碼高於手温）倒在糯米粉中，一邊倒一邊朝一個方向攪；
2.把糯米糰揉到相對光滑；
3.壓扁放入容器中，入鍋蒸熟；
4. 準備紅糖，芝麻，蔓越莓剪小一些；
5.煮熟後取出，擀薄一些（煮熟的糯米粉很黏，可在糰子上蓋一層保鮮膜再擀）；
6. 鍋裏稍微放點油，將糯米餅兩面煎香；
7. 取出撒上紅糖，芝麻，蔓越莓；
8. 捲起，外面再撒點芝麻，切段；
9.卷的時候餅還是熱乎的，紅糖會化開，非常誘人。
食譜| 閲寶麻麻
紫薯酸奶燕麥塔
-材 料-
紫薯200g、大豆酸奶100g、
水果乾燕麥適量、獼猴桃1個。
-做 法-
1.將紫薯去皮，洗淨，切片；
2. 將切好的紫薯片入鍋隔水蒸熟；
3. 取出蒸好的紫薯，倒入碗中，碾壓成泥；
4.再把紫薯泥裝入心行磨模中，壓實；
5.脱模後在紫薯上淋上適量大豆酸奶；
6.撒上水果乾燕麥；
7. 最後切點獼猴桃裝飾一下，即可食用！