坑！竟然給娃喝了1年的“假酸奶”！超過一半的家長都中招了
酸奶營養好，當媽的當然捨得天天給孩子買買買！但是，你真的會挑酸奶嗎？柚子身邊的爸媽們會給寶寶買各種各樣的酸奶：
這個酸奶好，有一千萬個益生菌，對腸胃好。
這個斷奶不錯，帶果粒，還省去吃水果。
這個是兒童酸奶，專門給寶寶喝的啊，那應該更好吧。
事實上，挑酸奶是件腦力活。有些商家愛玩文字遊戲，一些酸奶飲品其實只是虛有其表的飲料罷了，不僅沒營養，還添加各種添加劑，很有可能都是“假酸奶”，常喝反倒對身體有害！
前幾天柚子就收到了朋友梅子的吐槽，原來她在買酸奶這件事情上就踩了坑！事情是這樣的：
梅子和老公工作忙常出差，女兒熙熙就一直住在爺爺奶奶家生活。前段時間，2歲多的熙熙斷了奶粉，妹子怕女兒營養跟不上，就告訴奶奶最好每天給孩子買酸奶喝補充營養。
前兩天梅子回奶奶家一看，熙熙怎麼這麼小就有蛀牙了。吃晚飯時，又看奶奶拿出一瓶XX酸乳給熙熙喝，喝飽了熙熙也不想吃飯了。
梅子一看憋不住，抱怨奶奶怎麼給熙熙喝飲料呢。奶奶就一臉生氣，不是你讓我買給的嗎，上面就寫着酸奶兩個字呢！仔細一看瓶子，上面確實寫着xx乳酸奶飲品呢！
真是坑！幾個字的差別，其實是營養價值和健康的千差萬別！
假酸奶vs真酸奶
營養真的差太多！
假酸奶奶含量很低
很多“假酸奶”，名字裏有個“奶”，其實成分大部分都是水。很多酸奶飲料，其實僅有30%的奶，甚至幾乎不含奶。比如下面這個產品，飲用水排第一，還好意思叫自己酸奶？
假酸奶蛋白質含量低
喝奶，最重要的能幫孩子補充蛋白質。然而這種乳酸菌飲料的蛋白質含量只要在0.7%以上就可以，而蛋白質含量起碼不低於4% 的酸奶，才算是適合寶寶喝的酸奶~ 圖片中這樣的酸奶，喝上三四瓶，還不如一瓶正經酸奶的蛋白質多。
假酸奶糖分含量很多
為了口感好，吸引孩子多喝。這類“假酸奶”含糖量特別高，還添加各種香精等添加劑。熙熙為什麼會蛀牙，天天喝這麼甜的東西，能不傷害牙齒嗎？下圖配料中全是糖漿和乳酸，添加劑這麼多真的適合寶寶喝嗎？
酸奶那麼多，哪些才是真酸奶？
每次選酸奶的時候，很多家長都會一臉懵逼，
酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳
，到底哪一種才是真正的酸奶呢？
其實按照國家標準，酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳都叫做酸奶。
酸乳
是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經過殺菌、添加了嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵製成的，也有的品牌會額外添加其他菌種。
發酵乳
只是經過殺菌發酵，pH值降低（吃上去酸酸的），並沒有添加上面兩種菌種。
風味酸乳和風味發酵乳
則是在兩者基礎上，額外添加了其他成分，包括營養強化劑、糖、果蔬、穀物等。
因為酸乳和發酵乳味道實在太酸，所以市面上大部分的酸奶都是風味型的，會添加大量的糖分，這種酸奶就不太適合寶寶吃。
這種假酸奶，不要買給寶寶喝！
除了以上四種酸奶外，家長們要格外警惕另一種假酸奶 —— 含乳飲料。
比如賣得非常火的 X 樂多，X 全乳酸菌飲品。
酸酸甜甜的味道，可是不少寶寶的最愛呢！
但這種假酸奶是在發酵後的乳液中加水、加糖、或者加各種甜味劑酸味劑果汁等等調製而成的。換句話説，就是糖水飲料，連酸奶的邊兒都沾不到。
這種乳酸菌飲料還總和酸奶擺一起賣，也就讓消費者產生了錯覺 —— 嘿！我也是“酸奶”，快帶我回家呀！
乳酸菌飲品中確實含有乳酸菌或其他益生菌，但糖分比真酸奶高太多，蛋白質的含量又遠低於真酸奶（乳酸菌飲料 ≥0.7g/100g；發酵乳 / 巴士殺菌乳 ≥2.9g/100g）。所以不建議給寶寶吃，更不該替代奶作為奶量的來源。
最適合寶寶喝的酸奶
這樣挑準沒錯！
給寶寶買酸奶，最重要的是看營養標籤。
1. 配料表
通常食物中配料表的順序就表明了原料的添加順序，如果一款酸奶配料只有生牛乳和發酵菌種，沒有額外的添加劑，那這款酸奶無疑就是最適合寶寶的。
2. 菌種
酸乳中必須要添加保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，現在很多酸奶還會額外加入雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等其他菌種，對寶寶來説更好，當然價格也更高啦。
3. 無糖
最直接的方法當然就是看配料表中有沒有加白砂糖。白砂糖的位置越靠前，添加量也就越多。
再教大家一個小秘訣，通常每100g（mL）的無糖酸奶中碳水化合物的含量在 5g 左右，如果標籤中的碳水化合物含量很高，那絕對添加了白砂糖。
4. 蛋白質
對於真正用奶作為主要原料的酸奶來説，無論是發酵乳還是風味發酵乳，
蛋白質含量都應該在 2.3g/100g 以上（發酵乳 ≥2.9g/100g）。
5. 全脂
2 歲以下的寶寶需要脂肪來提供能量，全脂奶、全脂酸奶是更合適的選擇；2 歲以上可以選擇低脂奶製品；5 歲以前，不建議選擇脱脂奶製品。
6. 無蜂蜜
有些無糖酸奶會單獨附贈一包蜂蜜，1 歲以下的寶寶不能食用蜂蜜或含有蜂蜜的製品，可能會感染肉毒梭狀桿菌。
現在很多品牌旗下都有無糖無添加的酸奶，比如光明如實、簡愛裸酸奶、和潤純酸奶、明治純味不甜，能夠買到當然最方便啦！
但是，原味酸奶都太酸，很多寶寶不愛喝。在這裏也給大家推薦幾個小方法。
第一. 加入天然的水果粒，或者打成水果泥，既能改良口感，或許還可以變換顏色哦。
第二. 將酸奶做成其他形式，比如用製作酸奶蛋糕、酸奶溶豆、水果酸奶昔等等。
不注意這5點
酸奶就白喝了
1.1歲後再開始喝
建議在1歲以後再開始嘗試喝酸奶。最初給孩子添加酸奶時可以從一點點開始，觀察2~3天，看孩子有沒有過敏反應，如果有，添加酸奶的時間應該推遲。如果沒有過敏反應，就可以逐漸正常添加了。
2.每天別超過200毫升
3歲以下的孩子，一天飲用200毫升左右即可，因為酸奶在胃腸道內的消化時間相對較長，過多飲用酸奶，容易讓孩子有飽腹感，影響其他食物的攝入量。
3.飲用酸奶最佳時間:飯後2小時
空腹時不適合喝酸奶，因為空腹時，胃裏的胃酸較多，胃酸屬於強酸，空腹時胃裏的PH值一般是在2左右，而適合乳酸菌存活的酸鹼條件是PH值在5以上，酸性太強會把乳酸菌殺死。
4.飲用酸奶的最佳温度:37℃左右
最飲用酸奶的最佳温度就是和體温相近的温度，也就是37度左右。
5.怕涼？酸奶加熱有講究
很多寶寶可能喝不了從冰箱裏直接拿出來的酸奶，解決辦法是，可以把酸奶提前拿出來晾至室温再喝。
如果寶寶急着喝，也可以給涼酸奶適當加熱。
方法是：把沒有開封的酸奶放在40℃~50℃的温水裏，每隔半分鐘把酸奶拿出來搖晃一下，這樣能讓杯裏的酸奶受熱均勻。直到感覺酸奶的温度和體温比較相近時，就可以給孩子喝了。
特別提醒：
給酸奶加熱時，不能放在開水裏燙也不能放在暖氣上烤，更不能用微波爐加熱。
因為酸奶裏的乳酸菌的適宜存活温度是2℃～42℃，如果加熱温度超過60℃，不僅乳酸菌會死亡，酸奶裏的一些維生素成分也會被破壞掉。酸奶的營養成分就會大打折扣。
給寶寶挑酸奶是門學問，一不小心就會掉坑。看完這篇文章後，大家可以對照看看自己買的酸奶好不好，以後去超市也不會一頭霧水啦～