在日常生活中，很多人臉上或者多或少都會有一些雀斑啊，血絲之類的。為了更好的護膚，很多人買了很多祛斑的護膚品都沒有效果，那今天呢，小編給大家分享一種鹼性食物，鹼性食物，對我們的皮膚是有好處的，能起到抗氧化的作用。這菜是“鹼性食物”，女人常吃，嘴巴不臭，頭髮烏黑，皮膚也嫩了。它就是土豆，土豆為一種鹼性食物，營養價值很豐富，不僅可以調節人體酸鹼平衡，美容養顏、頭髮烏黑髮亮。今天帶給大家的是排骨土豆燜飯，希望大家喜歡這道菜，來看看吧！
排骨土豆悶飯
By 冷雨沫
配料：
大米 適量、土豆 一個、排骨 250克、胡蘿蔔 一個、老抽 兩勺、生抽 一勺、小葱 兩根、姜 半塊
烹飪步驟：
1.土豆、胡蘿蔔切塊，葱切小段，姜切絲
2.排骨切段，冷水下鍋，水開焯出
3.鍋中加入花生油，油熱放入葱姜，再放入排骨，煎至排骨金黃
4.加入土豆胡蘿蔔翻炒，再加入老抽生抽上色
5.最後將炒好的排骨放入到電飯煲中，和米飯一起蒸煮即可。
烹飪小貼士：
土豆在市場中到處都是，可你知道如何挑選味道更好、質量更佳的土豆嗎？ 1.看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。 2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。 3.看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
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