現在已經是春季了，天氣也是温差非常大，但是中午還是有點熱，而且天氣乾燥，非常容易上火，尤其是女性，皮膚很容易乾燥，所以一定要注意搭配飲食，與其靠着護膚品來保養皮膚，不如利用我們身邊的食物來讓身體更加健康。它是“天然葉酸”，春天要多給家人吃，一斤3元，常吃體重蹭蹭降。“它”是什麼呢？它就是包菜，包菜含有豐富的維生素，含有豐富的營養物質，而且口感非常的脆，春季吃最合適了。小編今天做了魚豆腐炒包菜，味道非常美味。大家一起來學習一下吧！
魚豆腐炒包菜
By 草莓茶
配料：
魚豆腐 50克、捲心菜 50克、食用油 10毫升、精鹽 3克、雞精 2克、生抽 5毫升
烹飪步驟：
1.魚豆腐洗淨後切薄片
2.包菜洗乾淨後用手撕成大塊
3.鍋中熱油爆香蒜米
4.把魚豆腐放入鍋中翻炒
5.包菜倒入鍋中炒
6.包菜炒斷生後加入適量鹽
7.加入少許雞精
8.加入適量生抽翻拌均勻即可
烹飪小貼士：
1、看外表：優質捲心菜應該是結球堅實、包裹緊密，質地脆嫩的，有蟲咬、黃葉、開裂和腐爛等情況的捲心菜最好不要購買。由於春季新鮮的捲心菜一般薄的有一些鬆散，在挑選時，要儘量選擇水靈且柔軟的。 2、掂重量：包裹得緊密、結實的捲心菜，放在手上應該很有沉重感。 3、看顏色：葉片呈綠色並有光澤的捲心菜一般口感比較好，而葉片顏色泛白的，口感要稍差一些。 4、壓表面：用拇指輕壓卷心菜表面，稍有內陷的捲心菜質量較好。
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