蝦仁炒飯這樣做，隔壁小孩都饞哭了

By 初一味道

• 米飯 一碗
• 雞蛋 3個
• 水果胡蘿蔔 3根
• 蝦仁 200克
• 豌豆 適量
• 鹽 適量
• 油 適量

1、水果胡蘿蔔

2、雞蛋

3、米飯加入生雞蛋攪拌均勻，確保每個米粒都會均勻包裹上一層蛋液，炒出來的米粒金燦燦好吃到停不下來吃

4、黑虎蝦仁基本上不用去除蝦線，很乾淨的，檸檬，鹽適量醃製，醃製好的蝦仁焯水之後備用

5、切成丁

6、豌豆要買帶殼的，這樣手工剝離的新鮮

7、焯水

8、焯水

9、油

10、鍋裏放少許油加熱，蒸好的米飯下鍋把水分炒幹，再一次到入焯好水的食材，翻炒一下均勻放入少量鹽

11、裝盤

12、可以吃了，再配一碗土雞湯，嗯嗯，味道很贊

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