導讀：夏天，牛羊肉靠邊站，多給孩子吃它，補鈣補鐵，常吃增強體力
最近這幾天，氣温逐漸升高了，每天的温度都在32度左右，一出門就是滿頭大汗，因此家人的食慾都下降了，大人的食慾下降，就相當於減肥了，但是孩子們正是長身體的時候，食慾下降是萬萬不可以的，為了讓孩子們頓頓胃口大開，我每天都做一些可口的飯菜，自從我學會砂鍋雞翅後，孩子隔三差五點名就要吃一次，每次做這道菜，孩子一頓能吃一碗米飯，夏天，牛羊肉靠邊站，多給孩子吃它，補鈣補鐵，常吃增強體力！
夏天，遇到它從不手軟，20元一斤，再貴也要吃，常吃保護心血管！説起雞翅，大家都吃過吧，這是生活中常見的一種肉食，近期肉的價格都上漲了，雞翅也就漲到20塊錢一斤了，雞翅的價格再貴，我們也要多吃點，常吃雞翅，不僅增強體力，而且還可以保護心血管，大人孩子都要多吃點哦！下面我就把砂鍋雞翅最詳細的做法説一下，抓緊學習一下吧！
準備適量的雞翅，先加上一勺澱粉抓拌均勻，抓到表面有點粘手，再加上清水洗乾淨，要記得多清洗兩遍，把上面的水分都瀝乾，把雞翅放在案板上，用刀在兩面都劃幾刀，這樣雞翅會更加入味，在雞翅碗中，加上生抽、料酒抓拌均勻，將雞翅醃20分鐘。
準備紅椒去籽切成塊，青椒去籽切成塊，土豆削皮切成塊，芹菜洗乾淨切成段，把菜花掰成小朵，放在鹽水中浸泡5分鐘，再用流動的清水洗一遍，把準備好的蔬菜放在一個碗中，加上適量的食用油、食鹽、辣椒粉抓拌均勻備用，再把洋葱切成小塊，大蒜去皮切成片，生薑切成絲即可。
下面在砂鍋裏倒上油，把薑絲、蒜片放進去炒出香味，再把洋葱和配菜放進去翻炒均勻，加上幾個煮熟去皮的雞蛋，再把雞翅鋪在上面，先轉到小火，蓋上蓋子燜20分鐘，利用這20分鐘，來調點料汁，加上番茄醬、辣椒醬、蜂蜜、蠔油、生抽、澱粉攪拌均勻。雞翅燜20分鐘後，把調好的料汁，淋在雞翅上面，然後蓋上蓋子再燜10分鐘，時間到，撒上點葱花，這樣就可以開吃了。
【温馨小貼士】
第一：先把雞翅清洗乾淨，在雞翅的兩面都劃幾刀，這樣醃雞翅的時候，會更入味。
第二：把準備好的食材，都放在砂鍋裏面，先燜煮20分鐘，然後淋上調好的料汁，再燜10分鐘左右，這樣雞翅軟爛又入味，就可以開吃了。
這就是砂鍋雞翅最詳細的做法，你們都學會了嗎，其實砂鍋雞翅的做法很簡單，只要是掌握好步驟，簡單幾步就上桌！做這道砂鍋雞翅，最重要的2步就是醃雞翅和調料汁，只有把這兩步做對了，雞翅又香又入味，會更符合家人的胃口，喜歡這道砂鍋雞翅的話，記得先收藏，有時間在家做着吃吧！