吃喝拉撒是每個人的生活必需品，而吃東西可以説成是一種享受，每一道美食都有他的密碼，每一味調料都在其中起着至關重要的作用，我們既想吃的美美的，又想身材美美的。
女人其實很糾結，嘴饞不説，還想要完美的身材，每天吵吵的減肥，不吃飯，可是吃起來比誰都“狠”，那麼今天來和大家推薦一道低熱量的肉類食品。
既能滿足你的“油炸夢”，又能滿足你的“肉類解放”，煎雞排，聽上去油很大，但其實熱量很低。我們經常説的減肥，其實就是減脂，無非就是吃一些低熱量的東西，來實現脂肪的減少。
雞排就是一個不錯的選擇，其實雞排還有很多其他的營養價值，它含有大量的蛋白質，對人的人體發展有很大的主導作用，雞排中還有大量的磷脂類營養，是中國美食結構中最大的來源。
下面來教大家做這道減肥餐，又美味的油炸美食，大人孩子都愛吃，做法簡單，方便，營養又健康。
【菜品】：煎雞排
【烹飪食材】：雞胸肉兩塊，芒果一個，藜麥150克，聖女果10個，櫻桃蘿蔔4個，苦菊生菜適量，菜油醋汁適量
【烹飪步驟】：
1、準備一個容器，清洗乾淨，將苦菊生菜清洗乾淨，浸泡在水裏，備用
2、藜麥淘洗乾淨，起鍋燒水，清水下鍋，煮熟。
3、蘿蔔清洗乾淨，切成片，圓形，如圖所示。
4、聖女果清洗乾淨，去掉綠葉，改刀，切成如圖所示形狀。
5、芒果去皮，切成丁。
6、雞排清洗乾淨，醃製30分鐘，如果雞排過厚，將雞排切薄一些，用味極鮮，黑胡椒，迷迭香，加點點鹽用手抓拌均勻，是雞排均勻的上色醃製。 起鍋刷油，最好用橄欖油，中火，醃製好的雞胸肉放入鍋中，煎至兩面金黃色，調到中小火，蓋上蓋子，每一面再煎5-6分鐘，即可。
7、剪好的雞排，拿出，放至微涼，用刀切成塊，如圖所示。
8、將清洗好的蔬菜和水果放在一起。
9、撒上藜麥。
10、剪切好的雞排放在蔬菜上面，即可食用。
【烹飪小貼士】：
1、其實煎雞排很簡單，主要在醃製雞排的過程，調料一味都不能少，醃製的時間一定要達到30分鐘以上，方便雞排入味。
2、蔬菜可以添加一些自己喜歡的蔬菜，可以適當地放一些沙拉醬，味道也很好。
3、這個季節的蔬菜質量都很好，選擇青菜的時候，可以營養搭配，選擇一些自己喜歡吃的青菜。