小編最近的皮膚越來越差，不僅發黃面色不好，最重要的是竟讓長了一些斑斑點點，果然，一過了30的年紀，皮膚會越來越差，看着妹妹滿臉水嫩光滑的皮膚，真的是讓人羨慕，所以，女性一定要保護自己的皮膚。前幾天，從一個醫生口中得知，我們經常吃的一種食物竟然對皮膚非常的不好，一定要少吃。這菜是“催老劑”，聰明的女性從來都不吃，皮膚不好的更不能吃。“它”是什麼呢？它就是臘肉，這肉經過醃製後非常的好吃，但是卻含有化學物質，對皮膚非常的不好，一定要少吃。小編剛好做了一道臘肉，味道非常美味，一起來看一下吧！
芥藍炒臘肉
By 幸福精靈
配料：
芥藍 200克、臘肉 150克、小米椒 1個、蒜 5克、雞精 1克、食用油 15毫升
烹飪步驟：
1.芥藍摘除葉子，留杆斜切段。
2.臘肉提前用温水浸泡半小時，切薄片。
3.小米椒切段，蒜米切片。
4.鍋中放油，入小米椒，蒜米炒出香味。
5.入臘肉翻炒。
6.煸炒出油後，倒入芥藍後翻炒。
7.噴入少量水，燜2分鐘左右。
8.最後撒入少許雞精，翻炒均勻即可。
烹飪小貼士：
1、選購臘貨首先看顏色，不同廠家的臘肉，顏色有深有淺，越鮮亮的顏色越有可能是色素調出來的，那種黃中泛黑的臘肉才是“正宗”的顏色。其次看肉質的彈性，市民可用手指按一按臘肉，肉身乾爽、結實、富有彈性，指壓後無明顯凹痕，並且具有臘肉應有的醃臘風味，就是優質臘肉。反之，若肉色灰暗無光、脂肪發黃、肉無彈性，帶有黏液，多半是變質的臘肉或次品。 2、再就是聞味道，如果聞到有酸敗腐臭異味，就千萬別買。一般商家都不願意剖開臘肉香腸給消費者看，消費者可以利用竹籤或鐵籤插入肉裏，取出來聞有無怪味。越新鮮的產品口味越好，產品存放時間越長，氧化現象就越嚴重，所以在購買時也要查看生產日期。
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