嚮往的生活黃磊每天要炒一碗臘肉，看他放的配料，難怪陳偉霆不吃
嚮往的生活這一期看點還是很足的，不管是一起出去採購，還是晚上的玩遊戲，都有不少吐槽的點，這期的嘉賓陳偉霆和張鈞甯都是沒有體驗過農村生活的人，點的菜都是城市氣息很濃郁的，不過他們倒是不矯情，其實可以看到儘管每天都會有客人點餐，但黃磊除了客人點的菜以外，還會做一些其他的食物。
而每一次都不會少的肯定就是臘肉了，來湖南怎麼可能不吃臘肉，作為一個標誌性的美食，或許很多人看到它的賣相時，會有點不敢相信，陳偉霆看到第一眼就是如此，但是做出來的成品，卻是少有的美味，大家應該都有吃過，尤其是湘西的臘肉，最叫人難以忘懷。
作為一個從小吃臘肉吃到大的人，雅思基本上已經免疫了，看到臘肉都不會覺得有多美味了，但是看到黃磊做出來的臘肉，卻能再次勾起食慾來，確實是了不起，但是看到這次黃磊照常炒了一碗臘肉，但是陳偉霆很少吃，其實從第一期就可以看出來，為什麼每次的臘肉都會有剩餘了。
臘肉本身就是用鹽醃製過的，而且為了不臭不壞，村民們在醃製的時候會放很多很多的鹽，所以臘肉本身就很鹹，黃磊在做的時候，先是用熱水沖洗乾淨，切成片後在用開水煮了一遍，這樣能去除不少的鹹味，但是在炒制的過程中，還是會出來一點鹽味的，而看他往裏面加的配料，真根本就吃不了。
在炒制臘肉的時候，黃磊在裏面加了紅色的剁辣椒和綠色的泡椒，兩種都是用鹽醃的，尤其是紅色剁辣椒，一般都是用來代替鹽味放在燉菜裏的，放在了臘肉裏，那就是鹹上加鹹了，後面還加了辣蘿蔔，口味還是比較重的，尤其是對於台灣的張鈞甯和香港的陳偉霆，他們的口味都是比較清淡的，所以不喜歡吃也是正常的。