2年前大量湧入市場，“仙品”成親民果，不少果農種植，7月正成熟

現在北方一些比較早熟的桃子已經上市了，比如比較有名的黃桃，在市場上已經能夠見到它們的身影了。前幾年黃桃非常有名，雖然不排除商家炒作的原因，但是因為黃桃在市場上顯得比較另類，數量少，所以消費者才會買賬。最近幾年行情不好，只是因為種的人太多了，市場供應量已經超標。除了黃桃以外，有一種桃子品種在市場上也很受重視，它就是蟠桃。2年前的時候大量湧入市場，“仙品”成了親民果，很多果農種植，7月的時候正成熟。

蟠桃其實是國內種植歷史比較久的一個桃子品種，種植地區也比較廣泛。還記得小時候家裏曾經有一片桃園，蟠桃就是其中的主要品種，這種桃子相對成熟時間來説更早，產量也比較高，還很穩定，在市場上消費者的認可度也高。蟠桃的造型很別緻，有人形容它是被拍扁的水果，這個形容確實很貼切。其實蟠桃也被稱作盤桃，因為它的果形就像個圓盤。

蟠桃在市場上火起來的時間並不長，其實它是在2年前的時候才大量湧入市場，成為了人們熟知的桃子，尤其是在南方地區。作為北方的代表水果之一，蟠桃之前其實只在北方火，在南方市場上供應量有限，不過2年前當它大量出現在南方市場後，南方人也對它逐漸熟悉起來。蟠桃本身的品質就很優秀，果肉清脆香甜，果核小，吃起來更方便，咬上一口滿滿都是果肉，出色的口感讓它迅速俘獲了很多南方吃貨。

很多人都認為蟠桃是一種帶有神秘色彩的水果，因為它是西遊記中的仙桃，不過現在這種“仙品”卻成為了親民果。即使是在南方市場上，蟠桃的價格也不貴，一斤才賣幾塊錢，衝名字買的人不少，畢竟大家都有好奇心理，很期待“仙品”到底是啥味道。在眾多蟠桃品種中，以黃金蟠桃最受青睞，口感與黃桃相似。

近年來有不少農民選擇種植蟠桃，大家也很看好日後蟠桃的前景。目前蟠桃的市場競爭力小，它的上市時間比較早，在市場上更有優勢，而且品質優秀。目前市場上的蟠桃供給量還不算大，尤其是黃金蟠桃，市場價格要比其它桃子更高一些，並且隨着南方市場的打開，蟠桃的市場更大了，農民種植也有了更多的動力，大家對後市的信心更強了（種植有風險，謹慎投入）。

每年的7月份是蟠桃的成熟時間，這種果子品質不錯，肉質鮮美、清脆，甜度很優秀，水分充足，味道更好。完全成熟的蟠桃顏值也很高，果皮是鮮紅色的，看起來很有光澤，大部分的果肉顏色發白，也有一些紅白相間，看起來就很漂亮，而黃金蟠桃的表皮與果肉顏色則與黃桃相似。除了長得好看以外，蟠桃在營養上也很有優勢，它的營養價值很高。

蟠桃中的蛋白質含量高，微量元素種類多且含量足，尤其是鐵元素，在所有的水果中佔據高位，經常食用蟠桃對身體很有好處，其中常見的有潤肺通便、清熱養顏，俗語説桃養人，這句話確實很有道理。