萵筍新花樣吃法，清脆香嫩鮮美又營養，還吃不胖，孩子特別愛吃
萵筍新花樣吃法，清脆香嫩鮮美又營養，還吃不胖，孩子特別愛吃
我家吃萵筍大多都是清炒、炒肉片、炒雞蛋、涼拌，今天萵筍的做法不涼拌也不炒肉片，換一種新花樣吃法，萵筍搭配雞脯肉和榨菜，切成丁一炒，吃一口萵筍清脆脆嫩，雞脯肉鮮美夾着榨菜的醬香味美極了，孩子特別愛吃。這菜，雞脯肉是高蛋白、低脂的肉類，葷素搭配，即好吃又營養，還吃不胖。
現在我們開始來做美味的【萵筍炒雞脯肉榨菜】
1、食材有：1根萵筍去皮切成幾段，小個榨菜，50克雞脯肉，2瓣大蒜，2個小米辣，油，鹽，味精各適量。
2、把萵筍先切成片再切成條，最後切成小丁，榨菜也切成小丁，切好放進清水中抓洗，洗去大部分鹽分，因為榨菜很鹹，大蒜拍碎，小米辣切小圈。
3、雞脯肉也是先切成片再切成條，最後切成小丁。
4、食材都切好了，我們開始炒菜，先把鍋燒熱，倒適量油，一起放入雞丁和大蒜中火翻炒。
5、炒香雞丁大蒜放入榨菜丁，繼續翻炒2分鐘。
6、雞丁和榨菜都炒出香味，放入萵筍丁和小米辣繼續翻炒1分鐘，然後添加少許鹽、少許味精，勾一層薄芡，翻炒炒至芡汁濃稠，關火出鍋裝盤。
7、勾一層芡汁，這菜吃起來水潤不幹巴更好吃；榨菜有點鹽味，所以要少放。美味的萵筍炒雞丁榨菜就做好了，簡單易做，營養又好吃，喜歡的朋友，可以試着做一下。
想了解更多精彩內容，快來關注沙拉廚房！