我比較喜歡吃糯唧唧的美食，發現朋友圈裏很多人在曬爆漿年糕，看到這種食物，這怎麼能少得了我呢?
於是就在家裏做了它，發現確實好吃，香甜軟糯，芝士味道很濃郁，是甜食者的福利!
今天我就把爆漿年糕的做法分享給大家，喜歡吃這種糯糯食物的朋友不要錯過哦!
用料：
糯米粉，芝士片，白糖，糖桂花。
做法：
撕掉芝士片外邊的膜，把芝士片摺疊成小塊狀。
將200g的糯米粉倒入大碗中，加一湯勺量的白糖，攪拌均勻。
往糯米粉碗中倒入適量的熱水，攪拌後，用手揉成光滑的麪糰。(這裏加的水沒有固定量，需要一點點的加，能把糯米粉揉成團，且不粘手就可以了。)
把揉好的糯米糰搓成長條，用刀切成小塊。
取一塊糯米糰，搓圓後按出一個窩狀。
往窩中填入準備好的芝士，給它分開，包住芝士，將糯米塊整成長方形。
往鍋內少量的加一點點油，將年糕塊放入鍋內煎制。
煎到六面都金黃且按壓年糕，能感受到年糕裏面變得很軟，就可以出鍋了。
往年糕表面淋上一點糖桂花，這道爆漿年糕就做好了。吃的時候糯糯的，裏面的芝士香味很濃郁，喜歡的朋友趕緊試試吧!
