半島全媒體記者 鍾迎雪 朱佳鑫
春節一天天臨近,半島全媒體記者走訪批發市場、商超發現,市民的節日“菜籃子”整體供應充足、品種豐富。具體品種的價格是有漲有跌,有“傲嬌”了的,更有實惠了的,請看半島全媒體記者幫您盤點。
[ 菜肉蛋漲價 ]
蔬菜每斤漲2元
近日,不少逛市場買菜的市民發現,蔬菜價格有所上調。其中葉菜類比較明顯,根莖類蔬菜價格則相對穩定。蹦高較大的當屬作為調味品的大葱和生薑了,一斤大葱價格近10塊、生薑13塊,兩者身價可以説都創下了歷史新高。
“菜花10塊一斤、油菜6塊一斤、菠菜4塊一斤、大葱7塊一斤。”1月17日上午,沙子口大集上菜販的叫賣聲此起彼伏。“最近天氣一冷,菜價上漲比較明顯,上次(1月13日)大集蒜薹7塊5一斤,今天蒜薹11塊5一斤,西藍花之前4塊錢,現在6塊錢,每種蔬菜上漲幅度在2塊錢左右。”菜販王先生告訴記者,去年這個時候大葱是1塊錢一斤,現在最低15塊錢2斤,進貨價上漲,零售價也就跟着漲了。
“土豆2塊一斤、地瓜2塊一斤。”集市上賣土豆的菜販顧女士告訴記者,近期蔬菜價格確實漲幅明顯,特別是葉菜類,天冷容易上凍,產量低,種植户需要大棚內保温,運輸需要蓋棉被等,運輸成本也就增加了,自然要漲錢,而根莖類蔬菜收穫早,儲存量穩定,所以價格相對穩定。
大葱10.98元/斤、黃瓜8.98元/斤、菠菜6.58元/斤……1月17日下午,記者來到嶗山區麗達生活超市內,發現大部分蔬菜單斤價格在5元以上,有不少顧客正在挑選蔬菜。記者隨後前往金鼎利羣生活超市,發現大葱每斤9.9元、生薑13.98元、菠菜5.99元。“最近菜價確實變化明顯,但是蔬菜是家庭所需,還是能夠接受,價格稍高的蔬菜少買一點就是。”正在購物的馬女士告訴記者。
雞蛋價格一天漲兩毛
最近幾天,雞蛋價格以每天平均漲兩毛錢的速度在增長,撫順路蔬菜副食品批發市場的批發商楊經理説,1月18日批發價格是5.75元/斤,市場零售大約6元/斤。而1月17日批發價格是5.5元/斤,1月16日批發價格是5.3元/斤,1月15日批發價格是5元/斤。他預估1月19日,蛋價還能漲兩毛錢。楊經理一天能批發出500筐雞蛋,每筐40斤。他説雞蛋都是直接從周邊養雞場拉過來的,非常新鮮。
記者經過天山小區時已經是中午,這裏的社區超市裏普通雞蛋已經售完,只剩下了山雞蛋和烏雞蛋,價格是7.5元/斤。店員説,臨近春節,買雞蛋的人很多,購買量也很大,有的人一買就是一二十斤,所以他們超市普通雞蛋一上午就賣得差不多了。
豬肉比元旦漲了4元
記者又趕到埠西市場打探肉價。肉攤老闆袁先生説:“今天前排是30元/斤,精肋排是43元/斤,頸背肉33元/斤,五花肉33元/斤,前肘後肘32元/斤,跟元旦相比每斤漲了4元多。”
而在撫順路蔬菜副食品批發市場的攤主馬先生那裏,前肘28元/斤,精肉30元/斤,五花肉30元/斤,肋排30元/斤。市民劉先生買了三斤肉,差不多百十來塊錢,他説:“回家切好了冰凍起來,炒菜的時候用,雖然漲錢,但也不能買太多儲存。快過年了,價格漲點也能理解。”
[ 水果海鮮降價 ]
車釐子創5年最低價
1月17日,半島全媒體記者走訪了水果批發市場、三家商超以及部分水果商户瞭解到,近期車釐子、砂糖橘、龍眼等水果價格紛紛跳水,甚至被“腰斬”。
金鼎利羣生活超市內車釐子活動價29.9元/500克、市場上批發價單J級230元/5公斤……青島市場上的車釐子價格已經達到了5年來的歷史最低價。“現在車釐子的價格比往年同期便宜了近40％,近期由於臨近春節,價格有上漲的趨勢,基本上每個品級批發價上漲20元到40元。”撫順路蔬菜副食品批發市場的水果批發商王鵬告訴記者。
王鵬告訴記者,除了車釐子,龍眼、菠蘿蜜、草莓、砂糖橘、柚子、香蕉等水果價格也持續走低,都是因為增產所致。
“砂糖橘零售往年七八塊錢一斤,今年市場上最低賣到了10塊錢4斤,超市也就3塊錢左右。我們最低批發價是幾毛錢到一塊二三。現在南方的果量特別大,供大於求,加上市民口味也提升了,以前大家覺得砂糖橘很好吃,這兩年有了醜橘、沃柑等新品種,選擇更多了,價格自然就下來了。”王鵬繼續説道。
水果銷售高峯還沒到
不少水果價格下來了,但是銷量卻沒有商販們想的那麼好。
1月17日是臘月初五,正逢沙子口大集,集上的水果商販並不少,拉着整車的蘋果、梨售賣。“往年這個時候,趕集買水果的人都是一拖一大包,這一車蘋果基本上半天就能賣完,今年人買得比較少,都過12點了,我還剩下半車沒賣出去。”商販李先生告訴記者。
松嶺路上經營水果店的李先生告訴記者,去年以來,為了提高銷量,他在小區羣裏做過很多團購活動,基本上都是薄利多銷,利潤很低,儘管這樣,李先生説“總的來説,去年整個一年,我的水果銷售行情不是太好。”
“現在離過年不到一個月了,預計春節銷售高峯要到春節前10天,離春節越近,水果越好賣。”王鵬説。
魚類同比便宜五六元
在埠西海鮮市場,有十幾年賣貨經驗的攤主李女士向記者介紹各種魚的價格,她説今年價格普遍比去年便宜,像大鮁魚28元一斤,小鮁魚18元一斤,野生小黃花13元～15元一斤。李女士説今年的海鮮要比去年同期便宜得多,大部分魚都便宜五六塊錢,一是因為今年出口量減少,另一個最近天氣不是很冷,漁民出海打撈回來的漁獲比往年同期多。貝殼類今年比去年同期便宜2元到3元,像海蠣子去年這個時間段是10元一斤,今年是7～8元一斤。
隨後記者又來到了青島撫順路蔬菜副食品批發市場,攤主卜先生説,今年海鮮的價格比去年同期便宜了,比如魚類比去年同期便宜了5塊錢左右,記者看到大黃花18元一斤,野生小黃花9元一斤,刀魚25元一斤,八帶30元一斤,海蠣子6.5元一斤,基圍蝦24元一斤,蠣蝦25元一斤。海貨價格可以説挺實惠的。
多種因素綜合影響菜價
“氣候因素是關鍵,去年夏季,雨水偏多,很多蔬菜種植區出現了澇災,一些生長週期較長的蔬菜,如辣椒黃瓜茄子等,就無法及時補種,從而造成市場供應的減少。供應一少,自然就漲價了。”埠西市場的菜販王先生告訴記者。
“去年很多地區蔬菜基地減少了種植量,是導致蔬菜價格上漲的原因之一；再者受豬肉價格的牽制,蔬菜也趨於價格的回升；蔬菜受寒潮與年底需求量的增加,這些都能引起價格上漲,不是單一因素。”萊西蔬菜種植基地的負責人趙先生告訴記者。
“以前我們趕集經常能買到周邊農民自己種的蔬菜,今年來看很少,在集市上基本見不到,都是商販拉來的蔬菜在賣。”來趕沙子口集的市民劉女士向記者表示,農民自產自銷的本地蔬菜少了,也會對供給造成一定影響。
“種植思路也是漲價因素,像今年的大葱、生薑等,都是2019年市場行情不理想,造成種植面積鋭減,再加上氣候影響及中間商囤貨、農民惜售等因素,就造成了價格瘋狂上漲。”常年給市場菜販送貨的劉先生表示,今年大葱和生薑價格上漲的一個重要原因就是前幾年這兩種蔬菜的利潤偏低,種植面積大幅減少。不過現在菜價比較理想,今年種植面積恐會大幅提升,所以預計菜價大概率會回落到正常水平,利潤還是比較微薄的。