説起蘋果，大家都不陌生，生活中常見的水果，它營養豐富，容易被人體吸收，蘋果含有豐富的維生素C，而且水分較大，經常食用，可使皮膚潤滑柔嫩，既能減肥，又是美容佳品，俗語説“一天一蘋果，醫生遠離我”，很有道理的一句話。
今年蘋果的價格比較低迷，成色好的也才1元左右，這個季節正好食用，今天分享一道蘋果山藥芝麻餅的做法，不加一滴水，甜甜軟軟，非常容易消化。
很多孩子不喜歡吃早餐，家長也沒辦法，看完這個食譜，一定要試一試，蘋果絲加山藥泥，煎成小餅，非常的健脾開胃，香甜美味，關鍵營養全部保留，5分鐘出鍋，廢話不多説，下面看下具體操作。
【主料】蘋果、山藥
【配料】糯米粉、牛奶
【調味】白砂糖、黑芝麻、白芝麻
1、準備蘋果一個，鐵棍山藥一根，挑選山藥時，並不是越粗壯越好吃，選這種細長的鐵棍山藥，口感更好。
2、山藥清洗乾淨， 削去外皮，對黏液過敏的親們，記得戴上一次性手套，切成小段，大火上鍋，蒸10分鐘左右，筷子可以輕鬆扎透。
3、蒸好的山藥，倒入碗中，加入40毫升牛奶，1勺白糖，趁熱搗成山藥泥。
4、蘋果削去外皮，用擦絲器處理成細絲，放入山藥泥中，攪拌在一起。
5、準備糯米粉，少量多次添加，邊倒邊攪拌，攪成沒有乾麪粉，呈大面絮的樣子。
6、下手揉成光滑的麪糰，搓成長條狀，分成大小均勻的劑子。
7、取出一個面劑，搓成圓形，用掌心按壓成餅，雛形已經出來了。
8、把小餅先蘸清水，在正反面裹滿芝麻，水可以讓芝麻更牢固。
9、電餅鐺刷一層油，下入餅胚，開小火慢煎，約2分鐘左右翻一次面。
10、中間多翻動幾次，讓餅充分熟透，等待兩面金黃色，小餅變得軟軟的，即可出鍋。
11、香甜軟糯的蘋果山藥小餅就做好了，營養美味，老少皆宜，咬一口，滿滿的芝麻醇香，太好吃了。
多吃蘋果可以增強孩子記憶力，山藥可以健脾養胃。
先蘸適量清水，再裹芝麻，這樣芝麻更牢固，用炒熟後的芝麻最好。